Maître d'hôtel — Leader d'équipe pour ouverture (CDI)

LE PLONGEOIR D'EN FACE; Morsang-sur-Orge; Sur place; EUR 31 000 - 40 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Intéressement / participation

à définir selon profil

Résumé du poste

Le Plongeoir d'en face, nouveau restaurant à ouvrir, recherche son/sa Premier(ère) Maître(sse) d'hôtel pour rejoindre et accompagner son équipe dans cette nouvelle aventure. Vous serez garant(e) du bon déroulement du service et de la qualité de l'expérience proposée à nos clients.

Vous piloterez l'équipe, organiserez la mise en place, coordonnerez avec la cuisine et veillerez au respect des standards de qualité.

Qualifications

• Expérience d'au moins 4 ans sur un poste similaire en restauration.
• Bonne maîtrise des gestes et techniques du service en salle.
• Capacité à organiser et superviser le service et la mise en place.
• Savoir accueillir et orienter les clients avec professionnalisme.

Responsabilités

• Garantir le bon déroulement du service et la qualité de l'expérience client.
• Organiser, coordonner et superviser le service en salle.
• Accueillir les clients et les accompagner durant le repas.
• Manager et fédérer l'équipe de salle au quotidien.
• Coopérer avec la cuisine et assurer une coordination fluide entre salle et cuisine.

Connaissances

Accueil client

Conseil prestations

Service en salle

Techniques de service

Permis B

Formation

Employé qualifié

Description du poste

Le Plongeoir d'en face, nouveau restaurant à ouvrir, recherche son/sa Premier(ère) Maître(sse) d'hôtel pour rejoindre et accompagner son équipe dans cette nouvelle aventure. Vous serez garant(e) du bon déroulement du service et de la qualité de l'expérience proposée à nos clients.

Vous piloterez l'équipe, organiserez la mise en place, coordonnerez avec la cuisine et veillerez au respect des standards de qualité.