Chef de Rang F/H

Oceania Hotels; Lille; Sur place; EUR 23 000 - 32 000; Plein temps

Résumé du poste

Oceania Lille Les Augustins recherche un Chef(fe) de Rang pour assurer un service irréprochable en salle et accompagner les clients dans leurs choix de plats et de vins.

Vous coordonnez le service avec les commis, respectez les standards de qualité et les règles d’hygiène, et vous formez l’équipe si nécessaire. Anglais apprécié, flexibilité horaire et esprit d’équipe indispensables.

Qualifications

• Expérience confirmée en restauration ou hôtellerie haut de gamme.
• Excellente présentation et sens du service client.
• Connaissance des techniques de service et protocole hôtelier.
• Maîtrise de l’anglais (une seconde langue est un plus).
• Aisance avec les outils informatiques et logiciels hôtelières (Opera / Simphony).

Responsabilités

• Assurer un service irréprochable en salle, de l’accueil des clients jusqu’à leur départ.
• Conseiller et accompagner les clients dans le choix de plats et de vins.
• Coordonner le service en lien avec les commis et les autres membres de l’équipe.
• Veiller au respect des standards de qualité de service établis par l’établissement.
• Respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Gérer et anticiper les besoins des clients afin d’assurer leur satisfaction.
• Participer à la mise en place et au dressage des tables.
• Encadrer et former les commis de salle si nécessaire.
• Contrôler précisément les factures client et l’encaissement.
• Respecter le matériel mis à disposition afin de minimiser la casse.
• Maintenir le matériel propre et un espace de travail propres et rangés.

Description du poste

L'entreprise

Et si votre prochain terrain de jeu était… une ancienne banque Art déco ?

Derrière cette façade emblématique de Lille, ancien siège de la Banque Scalbert Dupont, l'hôtel Oceania Lille Les Augustins renforce son équipe restauration.

Nous recherchons notre prochain(e) Chef(fe) de Rang : une personnalité qui aime autant l’excellence du service que les belles rencontres.

Alors, venez écrire la suite de l’histoire avec nous.

Description Du Poste

• Assurer un service irréprochable en salle, de l’accueil des clients jusqu’à leur départ.
• Conseiller et accompagner les clients dans leur choix de plats et de vins.
• Coordonner le service en lien avec les commis et les autres membres de l’équipe.
• Veiller au respect des standards de qualité de service établis par l’établissement.
• Respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Gérer et anticiper les besoins des clients afin d’assurer leur satisfaction.
• Participer à la mise en place et au dressage des tables.
• Encadrer et former les commis de salle si nécessaire.
• Contrôler précisément les factures client et l'encaissement
• Respecter le matériel mis à disposition afin de minimiser la casse
• Maintenir le matériel propre et un espace de travail propres et rangés

Profil recherché

• Expérience confirmée en restauration ou en hôtellerie haut de gamme.
• Excellente présentation et sens du service client.
• Connaissance des techniques de service et du protocole hôtelier.
• Dynamisme, rigueur et esprit d’équipe.
• Maitrise de l’anglais (une seconde langue est un plus).
• Aisance avec les outils informatiques et logiciels de gestion hôtelière (Opera / Simphony).
• Esprit d’équipe et flexibilité horaire.