Premier maître / Première maîtresse d’hôtel

HOTELRESTAUJOB; Morsang-sur-Orge; On-site; EUR 42,000 - 56,000; Full time

Job summary

Le Plongeoir d’en face, restaurant, prépare son ouverture prochaine et recherche un Premier Maître d’hôtel pour diriger et accompagner l’équipemise en place et la restauration face à une clientèle exigeante.

Vous serez garant du bon déroulement du service, coordonnerez les échanges entre salle et cuisine et veillerez à l’exigence qualité et à l’expérience client, en vous appuyant sur votre expérience d’au moins 4 ans en restauration.

Qualifications

• Expérience d’au moins 4 ans sur un poste similaire en restauration.
• Capacité à manager et fédérer l’équipe de salle.
• Bonne relation client et sens du service.

Responsibilities

• Garant du bon déroulement du service et de l’expérience client.
• Organiser, coordonner et superviser le service en salle.
• Accueillir les clients et les accompagner tout au long du repas.
• Assurer la coordination entre la salle et la cuisine.
• Veiller au respect des standards de qualité et améliorer le service.
• Manager et fédérer l’équipe de salle au quotidien.
• Organiser la mise en place et répartir les tâches.
• Contribuer au développement du projet durable de l’établissement.

Skills

Gestion d'équipe

Relation client

Organisation du service

Job description

À l’occasion de son ouverture prochaine, prévue le 18 janvier, le restaurant Le Plongeoir d’en face recherche son/sa Premier(ère) Maître(sse) d’hôtel pour rejoindre et accompagner son équipe dans cette nouvelle aventure.

Vos principales missions en tant que véritable référent(e) de la salle:

• vous serez garant(e) du bon déroulement du service et de la qualité de l’expérience proposée à nos clients.
• Organiser, coordonner et superviser le service en salle.
• Accueillir les clients avec attention et les accompagner tout au long de leur repas.
• Être garant(e) de la qualité de l’accueil, du service et de l’expérience client.
• Manager, accompagner et fédérer l’équipe de salle au quotidien.
• Organiser la mise en place et répartir les tâches avant, pendant et après le service.
• Assurer une coordination fluide et efficace entre la salle et la cuisine.
• Veiller au respect des standards de qualité et contribuer à l’amélioration continue du service.

Profil recherché :

• Vous justifiez d’une expérience d’au moins 4 ans sur un poste similaire en restauration

Vous êtes :

• À l’aise dans la relation et le contact avec les clients.
• Naturellement accueillant(e), souriant(e) et attentif(ve).
• Organisé(e), rigoureux(se) et réactif(ve).
• Capable de manager, motiver et fédérer une équipe.
• À l’aise avec la prise de responsabilités et la prise de décision.
• Sensible à la qualité du service et attentif(ve) aux détails.
• À l’aise dans le travail en équipe et la collaboration avec la cuisine.
• Ponctuel(le), impliqué(e) et doté(e) d’un véritable esprit d’équipe.

À la recherche d’un projet dans lequel vous pourrez vous investir durablement et contribuer pleinement à son développement.