Maître d’Hôtel Leader d’Expérience – Lancement Gourmet

HOTELRESTAUJOB; Morsang-sur-Orge; On-site; EUR 42,000 - 56,000; Full time

Job summary

Le Plongeoir d’en face, restaurant, prépare son ouverture prochaine et recherche un Premier Maître d’hôtel pour diriger et accompagner l’équipemise en place et la restauration face à une clientèle exigeante.

Vous serez garant du bon déroulement du service, coordonnerez les échanges entre salle et cuisine et veillerez à l’exigence qualité et à l’expérience client, en vous appuyant sur votre expérience d’au moins 4 ans en restauration.

Qualifications

• Expérience d’au moins 4 ans sur un poste similaire en restauration.
• Capacité à manager et fédérer l’équipe de salle.
• Bonne relation client et sens du service.

Responsibilities

• Garant du bon déroulement du service et de l’expérience client.
• Organiser, coordonner et superviser le service en salle.
• Accueillir les clients et les accompagner tout au long du repas.
• Assurer la coordination entre la salle et la cuisine.
• Veiller au respect des standards de qualité et améliorer le service.
• Manager et fédérer l’équipe de salle au quotidien.
• Organiser la mise en place et répartir les tâches.
• Contribuer au développement du projet durable de l’établissement.

Skills

Gestion d'équipe

Relation client

Organisation du service

Job description

Le Plongeoir d’en face, restaurant, prépare son ouverture prochaine et recherche un Premier Maître d’hôtel pour diriger et accompagner l’équipemise en place et la restauration face à une clientèle exigeante.

Vous serez garant du bon déroulement du service, coordonnerez les échanges entre salle et cuisine et veillerez à l’exigence qualité et à l’expérience client, en vous appuyant sur votre expérience d’au moins 4 ans en restauration.