Poissonniers H/F

Thionville-Emplois; Thionville; On-site; EUR 15,000 - 21,000; Full time

Job summary

Thionville-Emplois recherche un POISSONNIER H/F pour renforcer les équipes d’un rayon poissonnerie dans un commerce alimentaire dynamique. Vous assurez la réception et le contrôle qualité des produits de la mer, leur préparation et leur présentation attractive en étalage.

Vous maîtrisez les techniques de préparation et les règles de conservation des denrées périssables, tout en assurant le service client et le respect des normes d’hygiène et de traçabilité.

Qualifications

• Issue d'une formation en poissonnerie et expérience en poissonnerie souhaitée.
• Connaissance des techniques de préparation et des règles de conservation des denrées périssables.
• Souci de la qualité et présentation des produits, sens du service client.
• Capacité à travailler en équipe et adaptabilité au rythme du secteur alimentaire.

Responsibilities

• Réception et contrôle de la qualité et de la fraîcheur des produits de la mer.
• Préparation, nettoyage, écaillage, éviscération et filetage des poissons.

Skills

Travail en équipe

Dynamique

Soigneux

Organisé

Education

Formation en poissonnerie

Job description

Notre agence Camo Emploi de Thionville recrute pour ses clients, spécialisés dans le commerce alimentaire, la poissonnerie traditionnelle et les enseignes de grande distribution, des POISSONNIERS H/F afin de renforcer leurs équipes.Dans le cadre de cette activité, vous assurez :La réception et le contrôle de la qualité et de la fraîcheur des produits de la merLa préparation, le nettoyage, l'écaillage, l'éviscération et le filetage des poissons selon les produitsLa préparation des crustacés, coquillages et autres produits de la merLa mise en place et la présentation attractive de l'étalLe conseil et le service auprès de la clientèleLe respect de la chaîne du froid, des règles de traçabilité et des normes d'hygiène alimentaireLe nettoyage et l'entretien de l'espace de travail et du matériel

Issu d'une formation en poissonnerie, vous justifiez idéalement d'une expérience réussie et significative sur des fonctions similaires.Vous connaissez les techniques de préparation des produits de la mer et maîtrisez les règles de conservation et de manipulation des denrées périssables.Vous êtes attentif à la qualité des produits, à leur présentation et à la satisfaction des clients. Dynamique, soigneux et organisé, vous appréciez le travail en équipe et savez vous adapter au rythme d'un commerce alimentaire.Rémunération selon profil et expérience. Vous recherchez un emploi en intérim, en CDD ou CDI ?!

Métiers : POISSONNIER Compétences : FILETEUR, POISSONNERIE