Poissonnier / Poissonnière (H/F)

LHOSPITAL TRAITEUR; Lée; On-site; EUR 22,000 - 26,000; Full time

Benefits offered by this job

Véhicule de société

Job summary

LHOSPITAL TRAITEUR recherche un poissonnier/poissonière pour rejoindre son équipe et assurer le conseil client sur les produits et leurs utilisations, ainsi que la gestion des commandes et des livraisons. Vous travaillerez dans un environnement frais et humide, participerez à la préparation technique (nettoyage, écaillage, vidage, filetage des poissons) et à la mise en valeur de l'étal.

Vous effectuerez des transformations et l'étiquetage des produits, avec une présence du mercredi au samedi et

Qualifications

• Conseiller la clientèle sur les produits et leurs utilisations
• Gérer les commandes et les livraisons
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Préparation technique : nettoyer, écailler, vider et fileter les poissons; découper crustacés et mollusques
• Mise en valeur : préparer l'étal de manière esthétique
• Transformation : réaliser des produits de la mer prêts à cuire (marinades, brochettes, salades de la mer)
• Étiquetage : afficher clairement les prix et les caractéristiques des produits préparés

Responsibilities

• Conseiller la clientèle sur les produits et leurs utilisations
• Gérer les commandes et les livraisons
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Préparation technique : nettoyer, écailler, vider et fileter les poissons; découper les crustacés et les mollusques
• Mise en valeur : préparer l'étal de manière esthétique
• Transformation : réaliser des produits de la mer prêts à cuire
• Étiquetage : assurer l'affichage clair des prix et des caractéristiques des produits préparés

Skills

Service client

Gestion des commandes

Hygiène alimentaire

Préparation poissons

Mise en valeur étal

Transformation produits mer

Job description

Nous recherchons un(e) poissonnier(ère) pour rejoindre notre équipe.

Vos principales missions seront:

• Conseiller la clientèle sur les produits et leurs utilisations
• Gérer les commandes et les livraisons
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Préparation technique : Nettoyer, écailler, vider et fileter les poissons. Découper les crustacés et les mollusques
• Mise en valeur : Préparer l'étal de manière esthétique
• Transformation : Réaliser des produits de la mer "prêts à cuire" (marinades, brochettes, salades de la mer, préparations culinaires)
• Étiquetage : Assurer l'affichage clair des prix et des caractéristiques des produits préparés

Particularités:

• Sens du contact et de la vente
• Travail en environnement frais et humide
• Du mercredi au samedi
• Heure de début : 8h du matin
• Véhicule de société