Plongeur(se) F/H

Relais Thalasso; France; Hybride; EUR 19 000 - 23 000; Plein temps

Résumé du poste

Relais Thalasso recherche un/une Plongeur(se) en restauration pour assurer le lavage de la vaisselle et des ustensiles, et veiller au nettoyage du matériel de production. Vous travaillez selon les directives du Chef de cuisine et les règles d'hygiène de l'établissement.

Vous évoluerez au sein d'une équipe dynamique de l'Hôtel, avec des missions complémentaires dans les locaux et vestiaires après chaque service, et vous contribuerez au maintien d'un environnement propre et sûr.

Qualifications

• Le/la plongeur(se) est chargé(e) du nettoyage de la vaisselle et des ustensiles.
• Respect des procédures d'hygiène et de sécurité.
• Travail dans le cadre des directives du Chef et de la marque RELAIS THALASSO.
• Bonne relation avec le personnel.

Responsabilités

• Lavage de la vaisselle provenant des différents points de vente.
• Nettoyage de la batterie de cuisine et du matériel.
• Nettoyage de la cuisine et des installations après chaque service, y compris les vestiaires du personnel.
• Veille au respect des consignes de sécurité et d'hygiène et informe son responsable de toute anomalie.

Description du poste

Nous recrutons un(e) Plongeur(se).

Missions générales

• Le/la plongeur(se) est chargé(e) du nettoyage de la vaisselle et de tous les ustensiles de cuisine, ainsi que du nettoyage du gros matériel et des locaux de production.
• Il/elle exerce ses fonctions dans le cadre des normes et procédures d'exploitation définies par la Marque RELAIS THALASSO, ainsi que les directives et règlements définis par le Chef de cuisine.

Responsabilitéstechniques

• Il/elle assure le lavage de la vaisselle provenant des différents points de vente.
• Il/elle est responsable de la vaisselle et met de coté la vaisselle abîmée qu'il soumet au Chef de cuisine.
• Il/elle assure le lavage de la batterie de cuisine.
• Il/elle est chargé du nettoyage de la cuisine et de ses installations après chaque service, ainsi que du restaurant du personnel après chaque repas.
• Il/ellenettoie également les vestiaires et toilettes du personnel.
• Il/elle connaît le fonctionnement des machines mises à sa disposition et est capable dans la mesure de ses moyens d'effectuer de petits dépannages.
• Il/elle connaît les produits lessiviels utilisés et respecte les dosages.
• Il/elle respecte scrupuleusement les consignes de sécurité, d'économie d'énergie ainsi que les règles d'hygiène et de sécurité.
• Il/elle informe son responsable de toute anomalie concernant l'outil de travail.

Responsabilité humaines et sociales

• Il/elle veille à entretenir de bonnes relations avec le personnel de cuisine, ainsi qu'avec l'ensemble du personnel de l'Hôtel.
• Il/elleveille à la propreté de ses tenues ainsi qu'à son hygiène corporelle.