PLONGEUR/SE en Restauration (H/F)

HOTELRESTAUJOB; Amanlis; Sur place; EUR 16 000 - 21 000; Plein temps

Résumé du poste

La JAVA BLEUE, restaurant familial à Amanlis, recherche un plongeur pour assurer le nettoyage de la vaisselle, la mise en place froide et contribuer au service du soir.

Poste proposé en temps plein ou partiel du mercredi au dimanche, horaires à partir de 16h et dimanche midi; travail en équipe dans une cuisine neuve et une ambiance conviviale.

Qualifications

• Plongeur confirmé souhaité.
• Respect des normes d'hygiène et sécurité alimentaire.
• Bonne organisation et polyvalence.

Responsabilités

• Effectue l’entretien et le nettoyage de la vaisselle et du matériel.
• Assure la mise en place froide et participe au service.
• Réception et stockage des livraisons et vérifie la propreté des espaces.

Connaissances

Plongeur

Hygiène alimentaire

Description du poste

Restaurant LA JAVA BLEUE Familial situé à Amanlis en campagne! Nous ne travaillons que le soir du Mercredi au Dimanche et le dimanche midi. Nous sommes un restaurant atypique où règne la bonne humeur et l’ambiance. Spécialiste de la Viande Rouge, notre réputation se base sur des produits frais entièrement faits maison et sur la qualité de nos produits

Vous êtes au poste de la plonge, mais pas uniquement, vous faites la mise en place FROID et
vous assurez le service avec vos collègues, ainsi que les tâches inhérentes à la fonction, comme
le ménage et la réception des livraisons. Responsable de la partie plonge et linge.
Vous êtes au sein d’une équipe de 10 personnes hors saison,
TEMPS PLEIN OU PARTIEL (Complément de salaire ou Étudiant)
TEMPS PARTIEL: Possibilité de ne travaillez que le Vendredi & Samedi soir et Dimanche midi Hors Saison
TEMPS PLEIN: vous ne travaillez que le soir à partir de 16h00 du mercredi au dimanche et le dimanche midi.
Vous évoluez dans une cuisine toute neuve et dans un environnement bon enfant.
Les missions principales
Le plongeur, un acteur essentiel dans la bonne marche du restaurant:
Effectue l’entretien et le nettoyage de la vaisselle, des équipements de cuisine (batterie,
chambre froide, sols, …) selon les règles d’hygiène et de sécurité alimentaires et la charte
qualité de l’établissement. Peut préparer les entrées
Maintient la propreté des plans de travail et des ustensiles de cuisine,
Participe à la réception et au stockage des marchandises,
Applique les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire,
Peut aider à la mise en place des plats pour le service.

PERMIS OBLIGATOIRE