Plongeur & Préparateur Cuisine Japonaise

matsuri

Paris

Sur place

EUR 25 000 - 26 000

Plein temps

Il y a 13 jours

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Résumé du poste

MATSURI à Paris recherche un Plongeur / Commis de cuisine h/f en CDI à temps plein (42h/semaine). Salaire brut mensuel 2 200–2 300 euros + tips, service sur place, à emporter et livraison à domicile.

Missions: plonge, nettoyage et rangement du matériel, maintien de la propreté des cuisines et aide ponctuelle en cuisine selon les fiches techniques et recettes japonaises. Profil recherché: première expérience sur un poste similaire; capacité d’adaptation et gestion des priorités dans un rythme

Qualifications

Première expérience sur un poste similaire.

Responsabilités

Assurer la plonge vaisselle et batterie
Nettoyer et ranger le matériel de cuisine
Maintenir la propreté de la cuisine et des zones de travail
Aider ponctuellement l’équipe en cuisine (préparation simple, rangement, réception des marchandises)
Respecter les règles d’hygiène et de sécurité
Préparer les plats de type japonais (découpe poissons, confection sushis/makis, plats chauds, assemblage, préparation des plateaux) en respectant les fiches techniques / recettes
Contrôler les stocks de produits
Contrôler les DLC et appliquer les procédures HACCP
Assurer la bonne gestion de votre poste de travail