Plongeur / Commis de cuisine H/F

MATSURI; Paris; Sur place; EUR 25 000 - 26 000; Plein temps

Résumé du poste

MATSURI, restaurant parisien, recherche un Plongeur / Commis de cuisine H/F en CDI, temps plein (42h hebdo en coupures). Poste polyvalent au service sur place et en livraison.

Vous assurez la plonge et le rangement, contribuez à la propreté des zones de travail et participez à la préparation simple des plats, tout en respectant les règles d’hygiène et les procédures HACCP.

Qualifications

• Première expérience sur poste similaire.
• Capacité d'adaptation et gestion des priorités requises.

Responsabilités

• Assurer la plonge vaisselle et batterie
• Nettoyer et ranger le matériel de cuisine
• Maintenir la propreté de la cuisine et des zones de travail
• Aider ponctuellement l’équipe en cuisine (préparation simple, rangement, réception des marchandises)
• Respecter les règles d’hygiène et de sécurité
• Préparer les plats de type japonais (découpe poissons, confection sushis/makis, plats chauds, assemblage, préparation des plateaux) en respectant les fiches techniques / recettes
• Contrôler les stock de produits
• Contrôler les DLC et appliquer les procédures HACCP
• Assurer la bonne gestion de votre poste de travail

Connaissances

Plonge

Propreté

Hygiène et sécurité

Cuisine japonaise

Gestion des priorités

Description du poste

Salaire : 2200,00€ brut à 2300,00€ brut par mois + TIPS

Description du poste :

MATSURI

PLONGEUR / COMMIS DE CUISINE H/F

Type d'emploi : Temps plein, CDI (42h hebdo. en coupures)

Nous proposons à nos clients un service de restauration sur place, de vente à emporter et de livraison à domicile.

La cuisine japonaise chez Matsuri se caractérise par une cuisine saine, des recettes traditionnelles et contemporaines à base de produits frais et riches en saveurs.

Nous recherchons pour notre restaurant situé à PARIS , des

PLONGEURS & COMMIS DE CUISINE h/f

Vos missions:

• Assurer laplonge vaisselle et batterie
• Nettoyer et ranger le matériel de cuisine
• Maintenir lapropreté de la cuisine et des zones de travail
• Aider ponctuellement l’équipe en cuisine (préparation simple, rangement, réception des marchandises)
• Respecter lesrègles d’hygiène et de sécurité
• Préparer les plats de type japonais (découpe poissons, confection sushis/makis, plats chauds, assemblage, préparation des plateaux) en respectant les fiches techniques / recettes;
• Contrôler les stock de produits;
• Contrôler les DLC et appliquer les procédures HACCP;
• Assurer la bonne gestion de votre poste de travail.

Vous avez une première expérience sur un poste similaire.

Capacité d'adaptation et gestion des priorités demandés.

Poste à pourvoir dès que possible en CDI à temps plein (42h hebdo en coupures)

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