Plongeur / Commis de cuisine H/F

MATSURI; Nice; Sur place; EUR 25 000 - 27 000; Plein temps

Résumé du poste

Le restaurant Matsuri, situé à Nice, recherche des plongeurs et commis de cuisine H/F en CDI à temps plein (42h hebdo en coupures). Salaire entre 2 200,00€ et 2 400,00€ brut par mois + TIPS.

Vous ferez partie d'une brigade japonaise, réaliserez la plonge, participerez au nettoyage et à la préparation simple, tout en respectant les fiches techniques et les règles d’hygiène et de sécurité.

Qualifications

• Expérience préalable sur un poste similaire appréciée.
• Capacité à travailler rapidement et proprement en cuisine.
• Respect des règles d'hygiène et de sécurité en milieu alimentaire.

Responsabilités

• Assurer la plonge vaisselle et batterie.
• Nettoyer et ranger le matériel de cuisine.
• Maintenir la propreté de la cuisine et des zones de travail.
• Aider l’équipe en cuisine (préparation simple, rangement, réception des marchandises).
• Respecter les règles d’hygiène et de sécurité.
• Préparer les plats japonais (découpe poissons, sushis/makis, plats chauds, assemblage).
• Contrôler les stocks et les DLC.
• Assurer la bonne gestion de votre poste de travail.

Connaissances

Adaptabilité

Gestion des priorités

Hygiène et sécurité

Esprit d'équipe

Rigueur

Description du poste

Salaire : 2200,00€ brut à 2400,00€ brut par mois + TIPS

Description du poste :

MATSURI

PLONGEUR / COMMIS DE CUISINE H/F

Type d'emploi : Temps plein, CDI (42h hebdo. en coupures)

Nous proposons à nos clients un service de restauration sur place, de vente à emporter et de livraison à domicile.

La cuisine japonaise chez Matsuri se caractérise par une cuisine saine, des recettes traditionnelles et contemporaines à base de produits frais et riches en saveurs.

Nous recherchons pour nos restaurants situés à NICE, des

PLONGEURS & COMMIS DE CUISINE h/f

Vos missions:

• Assurer laplonge vaisselle et batterie

• Nettoyer et ranger le matériel de cuisine

• Maintenir lapropreté de la cuisine et des zones de travail

• Aider ponctuellement l’équipe en cuisine (préparation simple, rangement, réception des marchandises)

• Respecter lesrègles d’hygiène et de sécurité

• Préparer les plats de type japonais (découpe poissons, confection sushis/makis, plats chauds, assemblage, préparation des plateaux) en respectant les fiches techniques / recettes;

• Contrôler les stock de produits;

• Contrôler les DLC et appliquer les procédures HACCP;

• Assurer la bonne gestion de votre poste de travail.

Vous avez une première expérience sur un poste similaire.

Capacité d'adaptation et gestion des priorités demandés.

Poste à pourvoir dès que possible en CDI à temps plein (42h hebdo en coupures)