Plongeur / Commis de cuisine H/F

Matsuri; France; Hybride; EUR 25 000 - 27 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Prime de transport

Résumé du poste

Matsuri recherche un plongeur/commis de cuisine pour son restaurant situé à Plan de Campagne. Poste en CDI à temps plein (42h/semaine, coupures) avec possibilité de prime de transport et travail sur place.

Vous aurez à effectuer la plonge, préparer des plats japonais simples et contribuer au bon fonctionnement de la cuisine, tout en respectant les règles d’hygiène et de sécurité.

Qualifications

• Première expérience dans un poste similaire.
• Capacité d'adaptation et gestion des priorités exigées.

Responsabilités

• Assurer la plonge vaisselle et batterie.
• Nettoyer et ranger le matériel de cuisine.
• Maintenir la propreté de la cuisine et des zones de travail.
• Aider ponctuellement l’équipe en cuisine (préparation simple, rangement, réception des marchandises).
• Respecter les règles d’hygiène et de sécurité.
• Préparer les plats japonais selon les fiches techniques/recettes.
• Contrôler les stocks de produits et les DLC.
• Appliquer les procédures HACCP et gérer votre poste de travail.

Connaissances

Plongeur confirmé

Cuisine japonaise

Description du poste

• Candidat véhiculé souhaitable / idéalement
• Prime de transport possible

Salaire :

2200,00€ brut à 2400,00€ brut par mois + TIPS

Description du poste :

MATSURI

PLONGEUR / COMMIS DE CUISINE H/F

Type d'emploi : Temps plein, CDI (42h hebdo. en coupures)

Nous proposons à nos clients un service de restauration sur place, de vente à emporter et de livraison à domicile.

La cuisine japonaise chez Matsuri se caractérise par une cuisine saine, des recettes traditionnelles et contemporaines à base de produits frais et riches en saveurs.

Nous recherchons pour notre restaurant situé à PLAN DE CAMPAGNE , des

PLONGEURS & COMMIS DE CUISINE h/f

Vos missions:

• Assurer la plonge vaisselle et batterie
• Nettoyer et ranger le matériel de cuisine
• Maintenir la propreté de la cuisine et des zones de travail
• Aider ponctuellement l’équipe en cuisine (préparation simple, rangement, réception des marchandises)
• Respecter les règles d’hygiène et de sécurité
• Préparer les plats de type japonais (découpe poissons, confection sushis/makis, plats chauds, assemblage, préparation des plateaux) en respectant les fiches techniques / recettes;
• Contrôler les stock de produits;
• Contrôler les DLC et appliquer les procédures HACCP;
• Assurer la bonne gestion de votre poste de travail.

Vous avez une première expérience sur un poste similaire.

Capacité d'adaptation et gestion des priorités demandés.

Poste à pourvoir dès que possible en CDI à temps plein (42h hebdo en coupures)

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