Plongeur / Commis de cuisine H/F

Matsuri; Marseille; Hybrid; EUR 25,000 - 27,000; Full time

Job summary

MATSURI recrute des plongeurs et commis de cuisine pour ses restaurants de Marseille. CDI à temps plein (42h/semaine) et salaire brut mensuel entre 2 200 et 2 400 €, plus pourboires.

Vous travaillerez sur place, en restauration japonaise, avec des fiches techniques et des recettes à respecter. Vos missions incluent la plonge, le nettoyage et le rangement du matériel de cuisine, le maintien de la propreté, l’assistance ponctuelle en cuisine et le respect des règles d’hygiène et de sécurité.

Qualifications

• Première expérience sur un poste similaire.
• Capacité d'adaptation et gestion des priorités demandées.

Responsibilities

• Assurer la plonge vaisselle et batterie.
• Nettoyer et ranger le matériel de cuisine.
• Maintenir la propreté de la cuisine et des zones de travail.
• Aider ponctuellement l’équipe en cuisine (préparation simple, rangement, réception des marchandises).
• Respecter les règles d’hygiène et de sécurité.
• Préparer les plats de type japonais (découpe poissons, confection sushis/makis, plats chauds, assemblage, préparation des plateaux).
• Contrôler les stocks de produits.
• Contrôler les DLC et appliquer les procédures HACCP.
• Assurer la bonne gestion de votre poste de travail.

Job description

Salaire :2200,00€ brut à 2400,00€ brut par mois + TIPS

Description du poste :

MATSURI

PLONGEUR / COMMIS DE CUISINE H/F

Type d'emploi : Temps plein, CDI (42h hebdo. en coupures)

Nous proposons à nos clients un service de restauration sur place, de vente à emporter et de livraison à domicile.

La cuisine japonaise chez Matsuri se caractérise par une cuisine saine, des recettes traditionnelles et contemporaines à base de produits frais et riches en saveurs.

Nous recherchons pour nos restaurants situés à MARSEILLE , des

PLONGEURS & COMMIS DE CUISINE h/f

Vos missions:

• Assurer laplonge vaisselle et batterie
• Nettoyer et ranger le matériel de cuisine
• Maintenir lapropreté de la cuisine et des zones de travail
• Aider ponctuellement l’équipe en cuisine (préparation simple, rangement, réception des marchandises)
• Respecter lesrègles d’hygiène et de sécurité
• Préparer les plats de type japonais (découpe poissons, confection sushis/makis, plats chauds, assemblage, préparation des plateaux) en respectant les fiches techniques / recettes;
• Contrôler les stock de produits;
• Contrôler les DLC et appliquer les procédures HACCP;
• Assurer la bonne gestion de votre poste de travail.

Vous avez une première expérience sur un poste similaire.

Capacité d'adaptation et gestion des priorités demandés.

Poste à pourvoir dès que possible en CDI à temps plein (42h hebdo en coupures)