Plongeur-euse F/H

INSTITUT LYFE; Lyon; Sur place; EUR 24 000 - 26 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Restauration

Forfait mobilité

Résumé du poste

L'Institut Lyfe, associé au Groupe Yannick Alléno, ouvre Pavyllon Lyon à la Place Bellecour et recrute des Plongeur-euse-s F/H en CDI à temps plein (39H/semaine). Vous assurez le nettoyage du matériel et des locaux, participez au respect du tri des déchets et contribuez à l'efficacité de l'équipe.

Une expérience d'au moins 6 mois dans un établissement gastronomique est souhaitée; le poste exige rigueur, réactivité et polyvalence, dans une ambiance dynamique et bienveillante.

Qualifications

• Expérience minimale de 6 mois sur un poste similaire.
• Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité en restauration.
• Capacité à travailler en équipe et en horaire variable.

Responsabilités

• Assurer le nettoyage du matériel utilisé en cuisine.
• Assurer le nettoyage des locaux de cuisine et annexes.
• Assurer le débarrassage des poubelles et tri des déchets.
• Assurer l'organisation et la propreté des arrières.
• Participer à d'autres tâches annexes permettant l'efficacité et performance de l'équipe.

Connaissances

Rigueur

Polyvalence

Esprit d'équipe

Réactivité

Description du poste

Dans le cadre de son développement, l'Institut Lyfe s'associe au Groupe Yannick Alléno pour ouvrirprochainement Pavyllon Lyon, un restaurant-école situé place Bellecour, permettant d'offrir aux étudiant-e-sun nouveau lieu d'application d'exception.L'objectif est de construire une culture d'entreprise forte, fondée sur la confiance, la bienveillance, leprofessionnalisme et l'esprit d'équipe, où chacun peut s'épanouir, évoluer et réaliser ses ambitionsLes équipes du Restaurant Pavyllon sont à la recherche de leurs futur-e-s Plongeur-euse-s F/H enCDI, à temps plein (39H/semaine), dès que possible. Vos missions principales sont les suivantes :- Assurer le nettoyage du matériel utilisé en cuisine (casseroles, marmites, fours, batteurs .) ;- Assurer le nettoyage des locaux de cuisine et annexes (carrelages et sols, tables de travail, écoulements .) ;- Assurer le débarrassage des poubelles et ordures en garantissant le respect du tri des déchets ;- Assurer l'organisation et la propreté des arrières ;- En cas de besoin, faire respecter les consignes de nettoyage ou de rangement ;- En cas de besoin, participer à d'autres tâches annexes permettant l'efficacité et performance de l'équipe.Cette liste n'est pas exhaustive et vous pouvez être amené-e à réaliser des missions transverses permettant de contribuer à la performance du service.Et si vous étiez LA personne qu'il nous faut ?Vous justifiez d'une expérience réussie sur un poste similaire dans un établissement gastronomique et vous souhaitez poursuivre votre évolution au sein d'une équipe dynamique, bienveillante et tournée vers la transmission.Vous avez un réel esprit d'équipe et vous êtes reconnu-e pour votre rigueur, votre réactivité et votre polyvalence. La bienveillance et l'esprit d'équipe sont indispensables pour réussir dans ce poste et permettre une bonne cohésion d'équipe.- Contrat : CDI- Temps de travail : temps plein (35H ou 39H hebdomadaire)- Prise de poste souhaitée : Dès que possible- Statut : Employé- Rémunération : SMIC 2026, soit 12.31€ bruts horaires.- Lieu de travail : 20 Place Bellecour, 69002 LyonLes avantages au sein de l'Institut Lyfe :Prix préférentiels dans les restaurants et hôtel du groupe, carte avantage ACCOR, forfait mobilité durable, prime de cooptation, fermeture annuelle 2 semaines en août et 1 semaine à Noël, possibilité de réaliser des immersions en interne dans les autres établissements du Groupe Institut Lyfe, développement des compétences professionnelles par le biais de la formation, cadre de travail agréable (Place Bellecour), environnement challengeant et passionnant, opportunités de mobilités interne au sein du Groupe Institut Lyfe.

Vos missions principales sont les suivantes :-

• Assurer le nettoyage du matériel utilisé en cuisine (casseroles, marmites, fours, batteurs .)
• Assurer le nettoyage des locaux de cuisine et annexes (carrelages et sols, tables de travail, écoulements .)
• Assurer le débarrassage des poubelles et ordures en garantissant le respect du tri des déchets
• Assurer l'organisation et la propreté des arrières
• En cas de besoin, faire respecter les consignes de nettoyage ou de rangement
• En cas de besoin, participer à d'autres tâches annexes permettant l'efficacité et performance de l'équipe

Cette liste n'est pas exhaustive et vous pouvez être amené-e à réaliser des missions transverses permettant de contribuer à la performance du service.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail en journée
Travail en horaires fractionnés
Travail les week-ends et jours fériés
Salaire

• Salaire brut : Horaire de 12.31 Euros - forfait mobilité
• Restauration
• forfait mobilité

Expérience

• 6 Mois - SUR UN POSTE SIMILAIRE Cette expérience est indispensable

Compétences

• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine
• Réaliser la plonge

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Autres enseignements

L'Institut LYFE (ex Institut Paul Bocuse) forme au management international des métiers de l'hôtellerie, de la restauration, de la cuisine et de la pâtisserie et accueille une communauté d'étudiants de plus de 60 nationalités différentes pour les préparer aux meilleures carrières dans le monde.