Plongeur(euse) – Excellence en Nettoyage HACCP

Ennismore; France; Hybride; EUR 18 000 - 24 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Tarif hôtelier Accor

Réductions F&B 30%

Repas pour personnel

Logement selon profil

Résumé du poste

Paris Society recrute un.e plongeur.euse pour l’Abbaye des Vaux-de-Cernay, un hôtel emblématique près de Paris. Vous garantirez le nettoyage de la vaisselle et des équipements de cuisine, tout en respectant les normes HACCP et les procédures internes du groupe.

Au sein de l'équipe, vous contribuerez à maintenir des espaces propres et efficaces, avec des conditions physiques adaptées et une bonne dynamique d'équipe.

Qualifications

• Connaître les procédures d'hygiène et les normes HACCP en vigueur.
• Connaître l'organisation générale de la cuisine.
• Faire preuve d'adaptabilité lors des périodes d'activité.
• Aptitude physique correcte pour la plonge et manipulation du matériel.
• Savoir entretenir des relations efficaces avec le personnel.

Responsabilités

• Assurer le nettoyage de la vaisselle et des couverts utilisés en service et du matériel de cuisine.
• Respecter les normes HACCP dans le nettoyage des lieux et du matériel.
• Laver à la main et utiliser le lave-vaisselle.
• Trier et sécher la vaisselle, vérifier la propreté.
• Participer à la propreté générale de la cuisine et du poste de plonge.

Connaissances

Hygiène HACCP

Organisation cuisine

Adaptabilité

Bonnes conditions physiques

Relations équipe

Description du poste

Paris Society recrute un.e plongeur.euse pour l’Abbaye des Vaux-de-Cernay, un hôtel emblématique près de Paris. Vous garantirez le nettoyage de la vaisselle et des équipements de cuisine, tout en respectant les normes HACCP et les procédures internes du groupe.

Au sein de l'équipe, vous contribuerez à maintenir des espaces propres et efficaces, avec des conditions physiques adaptées et une bonne dynamique d'équipe.