Plongeur.euse (F/H) - Abbaye des Vaux de Cernay

SmartRecruiters, Inc.; Paris; Sur place; EUR 18 000 - 23 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Accor avantages tarifs

Réductions F&B 30%

Réductions spa 20%

Points de fidélité

Repas offert

Massages bien-être

Résumé du poste

Paris Society recrute un/e Plongeur(se) pour l’Abbaye des Vaux-de-Cernay. Le poste implique le respect des normes HACCP et le maintien de la propreté des locaux et du matériel en cuisine.

Vous assurerez le nettoyage, l’approvisionnement et le rangement du matériel, avec utilisation du lave-vaisselle et des équipements de séchage. Niveau physique requis et capacité à s’adapter aux périodes d’activité variées.

Qualifications

• Connaître les procédures HACCP en vigueur.
• Connaître les normes de qualité de l groupe Paris-Society.

Responsabilités

• Assurer une qualité de nettoyage dans le respect des normes HACCP.
• Approvisionnement en produits lessive.
• Laver à la main.
• Utiliser un lave-vaisselle.
• Trier la vaisselle avant et après lavage.
• Utiliser la sécheuse.
• Vérifier la propreté de la vaisselle et de la cuisine.

Connaissances

HACCP connaissance

Propreté et hygiène

Éthique travail d'équipe

Outils

Lave-vaisselle

Nettoyage manuel

Description du poste

Plongeur.euse (F/H) - Abbaye des Vaux de Cernay

• Type d'emploi: Durée Indéterminée

Paris Society réinvente l’hôtellerie en s’installant dans le monument iconique, l’Abbaye des Vaux-de-Cernay, devenu un des plus beaux hôtels de campagne en France.

Ancien monastère cistercien datant du XIIe siècle, l’Abbaye des Vaux-de-Cernay se situe dans le diocèse de Versailles, à 50 km du centre de Paris ; au cœur de la forêt de Rambouillet dans la Vallée de Chevreuse. Abbaye entame désormais, avec Paris Society, une nouvelle page de son histoire, prête à rayonner à travers le monde et crée ainsi une nouvelle signature hôtelière s’illustrant grâce à des prestations uniques telles que

• 144 chambres présentes sur 3 bâtisses
• 4 restaurants et 2 bars
• des espaces séminaires
• un Spa et des espaces bien-être
• un éventail d’activités

Les missions principales:

Assurer une qualité de nettoyage dans le respect des normes HACCP

• Garantir l’application des normes HACCP au sein de votre restaurant au travers du nettoyage des lieux de la plonge tel que les locaux mais également le matériel et les machines
• Approvisionnement en produits lessive
• Laver à la main
• Utiliser un lave-vaisselle
• Trier la vaisselle avant et après lavage
• Utiliser la sécheuse
• Vérifier la propreté de la vaisselle et de la cuisine

Savoir-faire:

• Connaître toutes les procédures d'hygiène et les normes HACCP en vigueur
• Connaître les normes de qualité du groupe Paris-Society.
• Connaître l'organisation générale de la cuisine.
• Connaître les méthodes de nettoyage de la vaisselle et de tous les ustensiles de cuisine

Savoir-être:

• Faire preuve de bonnes conditions physiques
• Faire preuve d’adaptabilité et s’adapter aux phases de forte activité
• Entretenir des relations efficaces avec l’ensemble du personnel
• Détecter et signaler tout dysfonctionnement

AVANTAGES ACCOR (une fois la période d’essai passée):

• Tarif préférentiels exclusif dans les hôtels Accor
• 30% de réduction F&B (hors Mama Shelter)
• Gain de points de fidélité
• 20% sur les thalasso /SPA (jusqu’à 30% sur Willowstream)
• 30% sur les boutiques Novotel/SoBoutique by Sofitel (20% sur les boutiques Fairmont)
• 30% sur les green fees (Fairmont, Raffles, Swisshotel)
• 50% sur tous les produits ‘brandés’ Abbaye (hors collab) en boutique
• Journée d’anniversaire (journée autorisé payée à partir d’un an d’ancienneté, 1 semaine avant ou après la date)
• 1 repas pour 2pax par an dans un des restaurants de l’Abbaye (sur réservation)
• 1 nuit offerte par an (lundi-jeudi selon disponibilité, PDJ inclus, 2 pax, sur réservation)
• Remboursement du pass Navigo à 100%
• Valorisation du repas à 6,80 € - FOODLES
• Pick-up depuis les gares (Rambouillet, Essarts-le-Roi, Saint Remy les Chevreuses)
• Assistante sociale (5j/7 par téléphone, + 1 j par mois en présentiel)
• Aide juridique (5j/7 par téléphone, + 1 j par mois en présentiel)
• Cours de français et cours d’anglais (formation, développement, accompagnement aux différentes formations)
• Noël des enfants du personnel
• Cours de sport et bien être 1 fois par semaine (en interne)
• E-learning, good habits: formations gratuites sur application
• Accès à des massages bien-être 1 fois par semaine (hors zone humide et sur réservation)
• Uniforme fourni et blanchi
• Logement (selon profil)

Lieu :Route de l'Abbaye, 78720 Cernay-la-ville, France

Notre philosophie:

Le Groupe Paris Society recrute et reconnait tous les talents.

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