Plongeur.euse (F/H)

Vendôm Talents; Cernay-la-Ville; Sur place; EUR 18 000 - 22 000; Plein temps

Résumé du poste

Vendôm Talents propose une opportunité en tant que Plongeur.euse (F/H) au sein de l’Abbaye des Vaux de Cernay, dans le cadre d’un restaurant.

Vous garantirez l’hygiène et le nettoyage des lieux et du matériel, participerez à l’approvisionnement et au tri de la vaisselle, et travaillerez en équipe pour assurer le bon fonctionnement quotidien.

Qualifications

• Connaître les procédures d'hygiène et les normes HACCP en vigueur.
• Maîtriser les normes de qualité du groupe Paris-Society.
• Comprendre l'organisation générale de la cuisine.
• Maîtriser les techniques de nettoyage de la vaisselle et des ustensiles.
• Bonne condition physique et capacité à travailler en période d'activité intense.
• Savoir entretenir des relations efficaces avec le personnel.
• Capacité à détecter et signaler tout dysfonctionnement.

Responsabilités

• Garantir l’application des normes HACCP dans la plonge.
• Approvisionner les produits lessive.
• Laver à la main et utiliser le lave-vaisselle.
• Trier la vaisselle et utiliser la sécheuse.
• Vérifier la propreté de la vaisselle et de la cuisine.

Connaissances

Connaissance HACCP

Hygiène et sécurité alimentaire

Organisation de cuisine

Adaptabilité

Relationnel avec l'équipe

Outils

Lave-vaisselle

Description du poste

Vendôm Talents – Nouvelle opportunité - Plongeur.euse (F/H) - Abbaye des Vaux de Cernay

Vendôm vous propose une opportunité exceptionnelle en tant que Plongeur.euse (F/H) au sein de Abbaye des Vaux de Cernay

Missions Principales :

• Garantir l’application des normes HACCP au sein de votre restaurant au travers du nettoyage des lieux de la plonge tel que les locaux mais également le matériel et les machines
• Approvisionnement en produits lessive
• Laver à la main
• Utiliser un lave-vaisselle
• Trier la vaisselle avant et après lavage
• Utiliser la sécheuse
• Vérifier la propreté de la vaisselle et de la cuisine

Profil recherché :

• Connaître toutes les procédures d'hygiène et les normes HACCP en vigueur
• Connaître les normes de qualité du groupe Paris-Society.
• Connaître l'organisation générale de la cuisine.
• Connaître les méthodes de nettoyage de la vaisselle et de tous les ustensiles de cuisine
• Faire preuve de bonnes conditions physiques
• Faire preuve d’adaptabilité et s’adapter aux phases de forte activité
• Entretenir des relations efficaces avec l’ensemble du personnel
• Détecter et signaler tout dysfonctionnement

Je vous invite à envoyer cette offre à vos contacts susceptibles d’être intéressés.