Plongeur Hôtelier — Avantages & Repas Annuels

Paris Society International; Paris; Sur place; EUR 18 000 - 24 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Avantages Abbaye

50% sur produits Abbaye (boutique)

Résumé du poste

Paris Society recherche un plongeur/plongeuse pour l’Abbaye des Vaux-de-Cernay. Vous assurez le nettoyage de la vaisselle et du matériel, et vous travaillez selon les normes HACCP en vigueur dans un cadre hôtelier d’exception.

Vous assurerez le lavage à la main et au lave-vaisselle, trier et sécher la vaisselle, tout en maintenant les espaces de cuisine propres et fonctionnels. Une attention particulière à l’hygiène et à la sécurité est demandée.

Qualifications

• Connaître les procédures HACCP et les normes d’hygiène en vigueur.
• Maîtriser l’organisation générale de la cuisine et le nettoyage des ustensiles.

Responsabilités

• Assurer un nettoyage de vaisselle conforme aux normes HACCP.
• Garantir la propreté des lieux et du matériel de plonge.
• Gérer l’approvisionnement en produits de lavage et le tri du linge vaisselle.
• Utiliser le lave-vaisselle et la sécheuse selon les procédures.
• Respecter les règles d’hygiène et prévenir tout dysfonctionnement.

Connaissances

HACCP procédures

Hygiène & qualité

Organisation cuisine

Nettoyage & entretien

Outils

Lave-vaisselle

Description du poste

Paris Society recherche un plongeur/plongeuse pour l’Abbaye des Vaux-de-Cernay. Vous assurez le nettoyage de la vaisselle et du matériel, et vous travaillez selon les normes HACCP en vigueur dans un cadre hôtelier d’exception.

Vous assurerez le lavage à la main et au lave-vaisselle, trier et sécher la vaisselle, tout en maintenant les espaces de cuisine propres et fonctionnels. Une attention particulière à l’hygiène et à la sécurité est demandée.