Commis de cuisine H/F BOULOGNE

MATSURI; Boulogne-Billancourt; On-site; EUR 18,000 - 23,000; Full time

Job summary

MATSURI recherche un commis de cuisine pour son restaurant à Boulogne, CDI à temps plein (42h hebdo en coupures). Vous préparerez les plats japonais, notamment les sushis/makis, en respectant les fiches techniques et recettes.

Une première expérience est requise; vous devez faire preuve d'adaptabilité et savoir gérer les priorités, tout en veillant au respect des normes HACCP et à la bonne gestion de votre poste de travail.

Qualifications

• Expérience préalable sur poste similaire.
• Capacité d'adaptation et gestion des priorités.
• CDI à temps plein (42h hebdo en coupures).

Responsibilities

• Préparer les plats de type japonais (plats chauds, sushi/makis, découpe, assemblage).
• Contrôler les stocks de produits et les DLC.
• Appliquer les fiches techniques et recettes et assurer la gestion du poste de travail.

Skills

Cuisine japonaise

Gestion des stocks

Respect HACCP

Job description

Salaire : selon expérience

Description du poste :

MATSURI

COMMIS DE CUISINE

Type d'emploi : Temps plein, CDI (42h hebdo. en coupures)

Nous proposons à nos clients un service de restauration sur place, de vente à emporter et de livraison à domicile.

La cuisine japonaise chez Matsuri se caractérise par une cuisine saine, des recettes traditionnelles et contemporaines à base de produits frais et riches en saveurs.

Nous recherchons pour notre restaurant situé à BOULOGNE

COMMIS DE CUISINE h/f

Vos missions:

• Préparer les plats de type japonais (plats chauds, confection sushis/makis, découpe, assemblage, préparation des plateaux) en respectant les fiches techniques / recettes;
• Contrôler les stock de produits;
• Contrôler les DLC et appliquer les procédures HACCP;
• Assurer la bonne gestion de votre poste de travail.

Vous avez une première expérience sur un poste similaire.

Capacité d'adaptation et gestion des priorités demandés.

Poste à pourvoir dès que possible en CDI à temps plein (42h hebdo en coupures)

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