Plongeur & Commis Cuisine — CDI, Japonaise

MATSURI; Boulogne-Billancourt; On-site; EUR 18,000 - 24,000; Full time

Job summary

Le restaurant Matsuri Boulogne recherche un plongeur et commis de cuisine h/f pour renforcer l’équipe. CDI à temps plein (42h hebdo, coupures) et service sur place, à Paris.

Vous assurez la plonge, la propreté des zones de travail et participez à la préparation des plats japonais selon fiches techniques. Une première expérience est appréciée et des capacités d’adaptation et de priorisation sont demandées.

Qualifications

• Première expérience souhaitée sur un poste similaire.
• Capacité d'adaptation et gestion des priorités demandées.

Responsibilities

• Assurer la plonge vaisselle et batterie.
• Nettoyer et ranger le matériel de cuisine.
• Maintenir la propreté de la cuisine et des zones de travail.
• Aider ponctuellement l’équipe en cuisine (préparation simple, rangement, réception des marchandises).
• Respecter les règles d’hygiène et de sécurité.
• Préparer les plats de type japonais selon les fiches techniques/recettes.
• Contrôler les stocks et les DLC; appliquer les procédures HACCP.

Skills

Plonge

Cuisine

Hygiène et sécurité

Adaptabilité

Job description

Le restaurant Matsuri Boulogne recherche un plongeur et commis de cuisine h/f pour renforcer l’équipe. CDI à temps plein (42h hebdo, coupures) et service sur place, à Paris.

Vous assurez la plonge, la propreté des zones de travail et participez à la préparation des plats japonais selon fiches techniques. Une première expérience est appréciée et des capacités d’adaptation et de priorisation sont demandées.