Pizzaïolo / Pizzaïola (H/F)

LE SORRENTO; Ottmarsheim; Presencial; EUR 22 000 - 27 000; Tempo integral

Vantagens oferecidas por esta oferta de emprego

Restauration

Salaire brut 2200 € mensuel

Resumo da oferta

LE SORRENTO à Ottmarsheim recherche un pizzaïolo/pizzaïola expérimenté(e) pour assurer la préparation des pâtes, l’assemblage et la cuisson des pizzas dans les règles de l’art. Travail en CDI, 35h/semaine, horaires coupés et service les week-ends ; possibilité de temps partiel selon besoins.

Le poste exige au moins 1 an d’expérience, le maintien des conditions sanitaires et la gestion des commandes et livraisons.

Qualificações

• Expérience d'au moins 1 an en pizzaïolo, indispensable.
• Capacité à travailler selon horaires en coupures et le week-end.
• Maîtrise de la cuisson sur four bois.

Responsabilidades

• Préparer la pâte et assembler les pizzas selon les commandes.
• Cuire les pizzas au four et assurer une cuisson homogène.
• Suivre les stocks en temps réel et gérer les approvisionnements.
• Communiquer avec les clients et personnaliser les commandes.
• Respecter les règles QHSSE et réceptionner les livraisons.

Conhecimentos

Gestion des stocks

Relation client

Contrôle qualité

Cuisson au four

Approvisionnement

Recettes pizzas

Entretien matériel

Hygiène & sécurité

Réception des livraisons

Allergies alimentaires

Formação académica

Employé qualifié

Ferramentas

Four traditionnel à bois

Descrição da oferta de emprego

Restaurant Pizzeria à emporter sur Ottmarsheim, recherche un(e) Pizzaïolo / Pizzaïola. Expérimenté(e) et formé(e) pour effectuer l'ensemble des activités liées aux commandes clients,- assurer la Préparation de la pâte, procéder à l'assemblage et à la cuisson des produits culinaires dans les règles de l'art.Utiliser un four traditionnel de cuisson à Bois.Horaires : Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi, horaires en coupures 10H-14H, 17H-21HLundi : (non travaillé)Dimanche : Service du soir uniquement 17H-21HPossibilité de temps partiel.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en horaires fractionnés
Travail les week-ends et jours fériés
Travail selon un rythme irrégulier et des pics d'activité
Travail le dimanche
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2200.0 Euros sur 12 mois
• Restauration

Expérience

• 1 An(s) - Pizzaïolo expérimenté Cette expérience est indispensable

Compétences

• Assurer le suivi des stocks en temps réel
• Communiquer avec les clients pour des demandes spécifiques
• Contrôler la qualité des ingrédients avant usage
• Cuire une pizza au four
• Définir des besoins en approvisionnement
• Elaborer de nouvelles recettes et saveurs en testant différentes combinaisons d’ingrédients
• Entretenir un équipement, une machine, une installation
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Evaluer la satisfaction client et ajuster les services
• Former une pâte à pizza
• Maintenir la température du four de manière constante
• Manipuler des équipements de cuisine
• Mélanger des produits et ingrédients culinaires
• Prendre une commande client
• Présenter et décorer les préparations selon les consignes
• Remettre la commande au client (service à l'assiette, emballage à emporter, plateau, ...)
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
• Sensibilisation aux allergies alimentaires
• Types de pâtes à pizza

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration de type rapide