Pizzaïolo - Pizzaïola H/F

le Sorrento; Cognac; On-site; EUR 21,000 - 26,000; Full time

Job summary

Le Sorrento, restaurant traditionnel à Cognac, recherche un pizzaïolo / pizzaïola pour rejoindre son équipe. Vous préparez des pizzas selon les recettes du chef et apportez vos idées créatives pour la présentation et les saveurs.

Contrats en 35 ou 39h avec 2 jours de repos consécutifs; établissement ouvert du mardi au samedi. Expérience minimale: 12 mois et respect des normes d'hygiène et sécurité alimentaire.

Qualifications

• Expérience: 12 mois en pizzaïolo ou équivalent.
• Capacité à suivre les directives du chef tout en apportant des idées créatives.
• Connaissance des normes d'hygiène et sécurité alimentaire.

Responsibilities

• Cuire les pizzas en respectant les recettes et les temps de cuisson.
• Entretenir le poste et l'espace de travail selon les règles QHSSE.
• Contribuer à la présentation visuelle des plats.
• Travailler en suivant les directives du chef et proposer des idées créatives.

Skills

Cuire une pizza au four

Former une pâte à pizza

Gérer le temps de cuisson pour chaque

Entretenir un espace

Entretenir un équipement

Nettoyer son poste de travail

Préparer des pizzas selon les normes d

Respecter les règles QHSSE

Désir de perfectionnement

Passion pour la cuisine italienne

Esprit d'équipe

Être à l'écoute

Autonomie

Education

Employé qualifié

Job description

Nous sommes à la recherche d'un(e) pizzaïolo / pizzaïola pour rejoindre notre équipe.Nous recherchons quelqu'un qui : - est soucieux(se) de la présentation visuelle des plats et de la qualité des saveurs.- possède une connaissance des techniques culinaires et des méthodes de préparation.- est capable de suivre les directives du chef tout en apportant des idées créatives.Environnement de travail :Vous disposerez de 2 jours de repos consécutifs - établissement ouvert du mardi au samediPossibilité de contrats en 35 ou 39h, nous nous adapterons à votre situation.

Experience: 12 MoisCompétences: Cuire une pizza au four,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Entretenir un équipement, une machine, une installation,Former une pâte à pizza,Gérer le temps de cuisson pour chaque pizza,Nettoyer son poste de travail après utilisation,Préparer des pizzas en respectant les normes d'hygiène,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Respect normes d'hygiène et sécurité alimentaire,désir de perfectionnement constant,passion pour la cuisine ItalienneQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Restauration traditionnelleListe des qualités professionnelles:Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).