Pizzaïolo (H/F/NB)

Ennismore; Bordeaux; Hybride; EUR 21 000 - 28 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Tarifs Mama Europe

Remise -30% shop

Pass TBM remboursement 75%

Staff parties

Équipe dynamique

Résumé du poste

Mama Shelter Bordeaux recrute un Commis Pizzaïolo pour rejoindre notre kitchen. Vous participerez à la préparation et à la cuisson des pizzas selon nos recettes, assurerez le service en cuisine et le rangement. Vous superviserez l'équipe et veillerez au maintien des normes d'hygiène et d'organisation.

Idéal si vous aimez travailler en équipe, sous pression et avec passion pour une cuisine généreuse et italienne. CDI, poste en cuisine au sein du groupe Ennismore.

Qualifications

• Expérience en cuisine ou pizza souhaitée.
• Respect des recettes et des normes d'hygiène.
• Capacité à travailler sous pression et en équipe.

Responsabilités

• Préparer et cuire les pizzas selon les recettes.
• Assurer le service, le rangement et le nettoyage en cuisine.
• Gérer le stockage et les dates de péremption des aliments.
• Piloter l'équipe de Commis Pizzaïolo et veiller au rythme en cuisine.

Connaissances

Organisation

Rigueur

Esprit d'équipe

Rapidité

Description du poste

Mama Shelter Bordeaux | 19 Rue Poquelin Molière, 33000 Bordeaux, France

Chez Mama, nous estimons que nos collaborateurs sont notre première richesse. Quel que soit votre rôle, nous sommes tous là pour rendre l’expérience clients la plus inoubliable possible.

Notre mission : apporter des petits moments de bonheur aux gens.

Dans nos Mama, qui sont tous plus originaux les uns que les autres, à l’image de nos talents que nous recrutons ; nous misons sur la bonne humeur, l’implication et des valeurs humaines fortes.

Notre croissance nous permet de donner de beaux parcours à nos équipes en développant les évolutions internes et la mobilité internationale, et ce n’est pas une question de diplôme ou d’années d’expérience.

Nous rejoindre est avant tout une aventure humaine à l’image même de nos fondateurs, la famille Trigano.

Notre engagement en faveur de la diversité et de l'inclusion : Mama est une entreprise inclusive et notre ambition est de recruter et promouvoir des talents divers. Nos annonces ne ciblent pas de genre, ici l’usage du masculin est utilisé afin d'alléger le texte.

Description du poste

A l’image de la cuisine de Mamie dans notre enfance, notre cuisine est généreuse mais de qualité.

En ce sens, vous participez à la mise en place et la confection de nos pizzas et respectez les origines italiennes lointaines de la Mama.

Vous assurez le service, le rangement et le nettoyage en cuisine ainsi que le stockage des aliments.

De la préparation préliminaire à la cuisson, avec votre final touch, vous avez la charge de tout !

Vous respectez les normes d’hygiène et utilisez de façon adéquate les équipements.

Vous pilotez une équipe de Commis Pizzaïolo.

• Vous êtes organisé et ne vous laissez jamais déborder !


• Vous suivez toujours à la lettre près les bonnes recettes de la Mama : quantité, présentation et appréciation, tout y est !


• Vous êtes rigoureux et attentif aux dates de péremption dans votre frigo.


• Vous savez gérer la pression, et on ne parle pas de la boisson.


• La cuisine est votre terrain de jeux et vous la chouchoutez : propre et rangée, votre appartement n’a jamais été aussi clean !


• Vous êtes dynamique et convivial, vos collègues vous adorent et reconnaissent votre esprit d’équipe.


• Vous êtes autonome et vous savez vous organiser dans vos tâches.


• Vous avez déjà cuisiné des pizzas pour bien plus de personnes que Tonton et Tatie au dernier Noël.


• Pour vous Ratatouille n’est pas seulement un dessin animé sur l’amitié entre un humain et un rat mais avant tout un film sur la cuisine.


• Oublions “Cauchemar en cuisine !” : avec vous les clients n’attendent pas, vous êtes rapide et efficace.

Informations supplémentaires

• Pour tes vacances, des tarifs tout doux dans l’ensemble des Mama d’Europe pour plaire aux globe-trotters et en plus, on en fait profiter ta famille.


• On sait que tu es une fashion-victime, alors on t’offre -30% sur tout le shop #mamalovesyou.


• Pour voyager tranquille, on prend en charge 75% du Pass TBM


• Comme dans Gatsby, « a Little party never kills nobody », tu seras invité à des Staff Parties de folie.


• Et bien sûr, une équipe débordante d’énergie et de passion pour t’accueillir