Pizzaiolo H/F

CRIT INTERIM; Dieuze; Presencial; EUR 19.000 - 21.000; Tempo integral

Resumo da vaga

CRIT INTERIM recherche un/une pizzaiolo/a à Dieuze pour un intérim de 3 mois, à temps plein. Vous réalisez la mise en place, préparez les garnitures et assurez la cuisson des pizzas selon recettes et normes HACCP.

Une expérience de 2 à 5 ans en cuisine italienne est demandée, avec sens du rythme et du travail en équipe, afin de soutenir le service en période clé.

Qualificações

• Expérience 2 à 5 ans en pizzaiolo ou cuisine italienne.
• Maîtrise des pâtes à pizza et cuisson au four.
• Respect HACCP et protocole d'hygiène.
• Rapidité et efficacité en service.
• Travail en équipe et ponctualité.

Responsabilidades

• Effectuer la mise en place et préparer les garnitures (découpe légumes, râpage fromage, sauces).
• Assembler les pizzas : pâte étalée à la main ou au laminoir, garnir selon recettes.
• Maîtriser la cuisson des pizzas et assurer la cadence du service.

Conhecimentos

Pizzaiolo expérience

Cuisine italienne

Rigueur HACCP

Rapidité

Travail d'équipe

Descrição da vaga

Notre client, établissement de restauration situé à DIEUZE, recherche un-e Pizzaiolo-a en contrat d'intérim de 3 mois, à temps plein. Poste pouvant déboucher rapidement sur un CDIAu sein de la cuisine, vous êtes en charge d'effectuer la mise en place et de préparer les garnitures (découpe des légumes, râpage du fromage, préparation des sauces tomate, crème, etc.). Vous effectuez l' assemblage : étaler la pâte à la main ou au laminoir, garnir les fonds selon les recettes de l'établissement ou les commandes spéciales. Vous maitrisez également la cuisson des pizzas et assurez la cadence du service.

Conditions du poste

• Contrat : Intérim 3 mois
• Temps de travail : Temps plein
• Rémunération : Entre 14 et 15 EUR (EUR) par heure

Profil recherché

• Expérience professionnelle : 2 à 5 ans en tant que Pizzaiolo-a ou en cuisine italienne
• Maîtrise technique : connaissance des différentes pâtes à pizza, fermentation et techniques de cuisson au four traditionnel ou moderne
• Rigueur : respect strict des normes HACCP et des protocoles d'hygiène alimentaire
• Rapidité et efficacité : capacité à travailler en rythme, particulièrement en heures de service
• Savoir-être : travail en équipe, autonomie, ponctualité et professionnalisme
• Adaptabilité : réactivité face aux commandes et aux variations de flux clients
• Formation : Aucune formation spécifique requise
• Certifications/habilitations : Aucune exigée