PIZZAIOLO H/F #ADE15561

Adecco Guadeloupe; Les Abymes; Sur place; EUR 18 000 - 24 000; Plein temps

Résumé du poste

Adecco Guadeloupe recherche un pizzaiolo expérimenté pour mission d'intérim sur le site des Abymes. Vous préparez les pâtes et garnitures, montez les pizzas et assurez la cuisson au four, tout en respectant les procédures HACCP et les règles d'hygiène.

Vous gérez les stocks de produits frais et participez à la maintenance et au nettoyage des équipements. Travail en équipe, rigueur et organisation demandées; mission à pourvoir dès que possible, planning variable selon les besoins du site.

Qualifications

• Pizzaiolo expérimenté capable de pétrir, façonner et cuire les pizzas.
• Maîtrise des règles d'hygiène HACCP et du stockage des produits.
• Organisation et rigueur pour assurer la constance des productions.

Responsabilités

• Préparation des pâtes et garnitures.
• Montage des pizzas et cuisson au four.
• Contrôle de la qualité des produits et respect des HACCP.
• Gestion des stocks de produits frais et du poste de travail; participation à la maintenance et au nettoyage des équipements.

Connaissances

Pizzaiolo expérimenté

Autonome

Réactif

Pétrissage

Cuisson pizza

Hygiène HACCP

Gestion stocks

Esprit d'équipe

Description du poste

Missions principales :

préparation des pâtes et garnituresmontage des pizzas, cuisson au fourcontrôle de la qualité des produitsrespect des procédures d'hygiène et des règles HACCPgestion des stocks de produits frais et du poste de travail, participation à la maintenance et au nettoyage des équipements.Environnement de travail collectif, nécessité d'organisation et de rigueur pour assurer la constance des productions.Mission à pourvoir dès que possible, durée et planning variables en fonction des besoins du site.

Profil recherché :

Nous recherchons un pizzaiolo H/F expérimenté, autonome et réactif, maîtrisant pétrissage, façonnage et cuisson.Connaissance des règles d'hygiène HACCP, gestion des stocks et respect des normes de qualité.Sens du service, esprit d'équipe, bonnes capacités d'organisation et flexibilité horaire pour missions en intérim.