Pizzaïolo H/F

France Travail; Angers; On-site; EUR 25,000 - 38,000; Full time

Job summary

Famiglia Caruso recherche plusieurs pizzaiolos pour son restaurant Vincenzo, ouvert en centre-ville d'Angers. Vous gérerez le four Napolitain et la cuisson des pizzas selon la tradition, avec mise en place et rotation des produits frais.

Expérience significative (2 ans) en pizzaïolo, compétences techniques, esprit d'équipe et autonomie requis. Langue française souhaitée, poste en restauration rapide à pourvoir début 2027.

Qualifications

• Expérience: 2 An(s)
• Langues: Français souhaité
• Qualification: Employé qualifié
• Secteur d'activité: Restauration de type rapide
• Esprit d'équipe et autonomie: capacité à travailler en équipe et à s'organiser

Responsibilities

• Gérer le four Napolitain traditionnel et la cuisson des pizzas selon la tradition.
• Enfourner et défourner avec rapidité et précision.
• Maîtriser et respecter les fiches recettes et les mises en place.
• Gérer les stocks et assurer la rotation des produits frais.
• Maintenir un espace de travail propre et sécurisé.
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité en cuisine.

Skills

Cuire une pizza au four

Former une pâte à pizza

Job description

Le restaurant VINCENZO de la FAMIGLIA CARUSO ouvre ses portes en centre ville d'Angers début janvier 2027!Dans le cadre de cette implantation, la Famiglia Caruso recherche plusieurs Pizzaiolos/Pizzaiolas.

Vos missions principales seront :

• La gestion du four Napolitain traditionnel, la maitrise de la cuisson des pizzas dans le respect de la tradition.
• Enfourner et Défourner avec rapidité
• Maitriser et respecter les fiches recettes
• Procéder à la mise en place en cuisine au départ de produits frais
• Gérer les stocks et assurer la rotation des produits
• Entretenir son espace de travail
• Respecter les règles d'hygiènes et de sécurité

Le profil recherché :

Vous possédez une expérience significative en tant que pizzaïolo, les compétences techniques de ce métier, les qualités organisationnelles et le savoir-être relationnel, A presto !

• Experience: 2 An(s)
• Compétences: Cuire une pizza au four,Former une pâte à pizza
• Langues: Français souhaité
• Qualification: Employé qualifié
• Secteur d'activité: Restauration de type rapide
• Liste des qualités professionnelles:
  • Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
  • Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.