Pizzaïolo Napolitain — Maîtrise Four, Pâte & Qualité

France Travail; Angers; On-site; EUR 25,000 - 38,000; Full time

Job summary

Famiglia Caruso recherche plusieurs pizzaiolos pour son restaurant Vincenzo, ouvert en centre-ville d'Angers. Vous gérerez le four Napolitain et la cuisson des pizzas selon la tradition, avec mise en place et rotation des produits frais.

Expérience significative (2 ans) en pizzaïolo, compétences techniques, esprit d'équipe et autonomie requis. Langue française souhaitée, poste en restauration rapide à pourvoir début 2027.

Qualifications

• Expérience: 2 An(s)
• Langues: Français souhaité
• Qualification: Employé qualifié
• Secteur d'activité: Restauration de type rapide
• Esprit d'équipe et autonomie: capacité à travailler en équipe et à s'organiser

Responsibilities

• Gérer le four Napolitain traditionnel et la cuisson des pizzas selon la tradition.
• Enfourner et défourner avec rapidité et précision.
• Maîtriser et respecter les fiches recettes et les mises en place.
• Gérer les stocks et assurer la rotation des produits frais.
• Maintenir un espace de travail propre et sécurisé.
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité en cuisine.

Skills

Cuire une pizza au four

Former une pâte à pizza

Job description

Famiglia Caruso recherche plusieurs pizzaiolos pour son restaurant Vincenzo, ouvert en centre-ville d'Angers. Vous gérerez le four Napolitain et la cuisson des pizzas selon la tradition, avec mise en place et rotation des produits frais.

Expérience significative (2 ans) en pizzaïolo, compétences techniques, esprit d'équipe et autonomie requis. Langue française souhaitée, poste en restauration rapide à pourvoir début 2027.