Pizzaïolo Expert — Pizza Artisanale & Four à Bois

LA FORGETTE; Sauvigny-les-Bois; Sur place; EUR 21 000 - 27 000; Plein temps

Résumé du poste

La Forgette, nouvelle Pizzeria à Sauvigny-les-Bois, recherche un Pizzaiolo motivé pour un CDD d'un mois et 39H/semaine. Profil autonome, capable de tenir les services du midi et du soir, amoureux du challenge et des pizzas forgées à la main, prêt à travailler les weekends et les périodes de vacances scolaires.

Expérience minimale de 6 mois sur ce poste, CAP/BEP cuisine ou équivalents et formation pizzaïolo indispensables.

Qualifications

• Expérience minimale de 6 mois sur un poste similaire indispensable.
• CAP/BEP ou équivalent en cuisine requis; formation pizzaiolo indispensable.
• Connaissance des règles d'hygiène et sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Accueillir et conseiller la clientèle.
• Gérer les commandes et le suivi des stocks en temps réel.
• Préparer et cuire les pizzas selon les recettes et standards.
• Maintenir l'hygiène et la propreté du poste.
• Travailler sur des services midi et soir, week-ends et jours fériés.

Connaissances

Accueil client et conseil

Maîtrise pâte à pizza

Hygiène et sécurité alimentaire

Gestion stocks en temps réel

Cuisson pizza au four à bois

Formation

CAP/BEP Cuisine ou équivalents

Formation pizzaiolo (CQP pizzaïolo)

Outils

Four à bois

Description du poste

La Forgette, nouvelle Pizzeria à Sauvigny-les-Bois, recherche un Pizzaiolo motivé pour un CDD d'un mois et 39H/semaine. Profil autonome, capable de tenir les services du midi et du soir, amoureux du challenge et des pizzas forgées à la main, prêt à travailler les weekends et les périodes de vacances scolaires.

Expérience minimale de 6 mois sur ce poste, CAP/BEP cuisine ou équivalents et formation pizzaïolo indispensables.