Pizzaïolo Expérimenté — Pâte, Cuisson au Bois, Créations

LE SORRENTO; Ottmarsheim; Sur place; EUR 22 000 - 27 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Restauration

Salaire brut 2200 € mensuel

Résumé du poste

LE SORRENTO à Ottmarsheim recherche un pizzaïolo/pizzaïola expérimenté(e) pour assurer la préparation des pâtes, l’assemblage et la cuisson des pizzas dans les règles de l’art. Travail en CDI, 35h/semaine, horaires coupés et service les week-ends ; possibilité de temps partiel selon besoins.

Le poste exige au moins 1 an d’expérience, le maintien des conditions sanitaires et la gestion des commandes et livraisons.

Qualifications

• Expérience d'au moins 1 an en pizzaïolo, indispensable.
• Capacité à travailler selon horaires en coupures et le week-end.
• Maîtrise de la cuisson sur four bois.

Responsabilités

• Préparer la pâte et assembler les pizzas selon les commandes.
• Cuire les pizzas au four et assurer une cuisson homogène.
• Suivre les stocks en temps réel et gérer les approvisionnements.
• Communiquer avec les clients et personnaliser les commandes.
• Respecter les règles QHSSE et réceptionner les livraisons.

Connaissances

Gestion des stocks

Relation client

Contrôle qualité

Cuisson au four

Approvisionnement

Recettes pizzas

Entretien matériel

Hygiène & sécurité

Réception des livraisons

Allergies alimentaires

Formation

Employé qualifié

Outils

Four traditionnel à bois

Description du poste

LE SORRENTO à Ottmarsheim recherche un pizzaïolo/pizzaïola expérimenté(e) pour assurer la préparation des pâtes, l’assemblage et la cuisson des pizzas dans les règles de l’art. Travail en CDI, 35h/semaine, horaires coupés et service les week-ends ; possibilité de temps partiel selon besoins.

Le poste exige au moins 1 an d’expérience, le maintien des conditions sanitaires et la gestion des commandes et livraisons.