Pizzaiolo Napolitain — Expert en Pâte & Cuisson

MAGICFOOD; Saint-Berthevin; Sur place; EUR 18 000 - 22 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Repas pris en charge

Mutuelle

Résumé du poste

MAGICFOOD, restaurant situé au 88 Avenue de la Libération à Saint-Berthevin (53940), recrute un pizzaiolo (H/F) en CDD de 3 mois, à temps plein (35h/semaine).

Missions: préparer la pâte et les ingrédients, façonner et garnir les pizzas, gérer la cuisson et le rythme du service, et veiller à l’hygiène du poste selon HACCP. Profil: 3 ans d’expérience exigés; maîtrise des techniques de pâte et cuisson; autonomie et esprit d’équipe.

Qualifications

• Expérience d'au moins 3 ans sur un poste similaire.
• Maîtrise des techniques de travail de la pâte et des cuissons.
• Expérience dans le façonnage des pizzas napolitaines appréciée.
• Formation possible sur place à la technique de façonnage des pizzas napolitaines.

Responsabilités

• Préparer la pâte et les ingrédients.
• Façonner et garnir les pizzas.
• Gérer la cuisson et le rythme du service.
• Maintenir la propreté et l'hygiène du poste selon HACCP.

Connaissances

Gestion des cuissons

Pâte à pizza

Autonomie

Esprit d'équipe

Façonnage Napolitain

Formation

Ouvrier spécialisé

Description du poste

MAGICFOOD, restaurant situé au 88 Avenue de la Libération à Saint-Berthevin (53940), recrute un pizzaiolo (H/F) en CDD de 3 mois, à temps plein (35h/semaine).

Missions: préparer la pâte et les ingrédients, façonner et garnir les pizzas, gérer la cuisson et le rythme du service, et veiller à l’hygiène du poste selon HACCP. Profil: 3 ans d’expérience exigés; maîtrise des techniques de pâte et cuisson; autonomie et esprit d’équipe.