Pilote de Pasteurisation CDI – Équipes matin/après-midi

FROMAGERIE DE LA COOP

Lanobre

On-site

EUR 24,000 - 32,000

Full time

14 days+

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Job summary

La FROMAGERIE DE LA COOP à Lanobre recrute un pilote de pasteurisation pour garantir le bon fonctionnement de la ligne et le traitement du lait. Vous êtes rattaché au Responsable de production et assurez la qualité et la sécurité du process.

Poste en CDI à 35h/semaine, horaires en équipes matin et après-midi, avec 2 jours de repos. Bac+2 en agroalimentaire ou expérience équivalente exigé, 6 mois d’expérience en agroalimentaire souhaités et maîtrise des règles HACCP.

Qualifications

Minimum 6 mois d’expérience en industrie agroalimentaire.
Formation niveau Bac à Bac+2 en agroalimentaire ou expérience équivalente.
Sens de l’organisation, rigueur et réactivité.
Respect des règles d’hygiène, qualité et sécurité (HACCP).
Connaissances en procédés industriels appréciées.
Notions en maintenance mécaniques et électriques appréciées.

Responsibilities

Conduire la ligne de pasteurisation et les équipements associés.
Assurer la réception, le tri et le traitement du lait et de ses co-produits (crème, sérum).
Surveiller et ajuster les paramètres de production selon les recettes et cahiers des charges.
Réaliser les contrôles qualité, prélèvements et analyses simples.
Garantir la traçabilité des produits et le respect des normes sanitaires.
Veiller au nettoyage et à la désinfection des installations (NEP) et de l’atelier.
Détecter les anomalies, assurer les premiers dépannages et remonter les informations.
Participer à la maintenance de premier niveau.
Assurer la transmission des consignes lors des changements d’équipe.