Pétrisseur Industriel — Formation et Évolution en Production

St Michel; France; Hybride; EUR 21 000 - 25 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Formation assurée

Résumé du poste

St Michel, acteur majeur de biscuiterie et pâtisserie, recherche un opérateur de production en Auvergne-Rhône-Alpes.

Vous conduisez et maitrisez le pétrissage et le façonnage des garnitures, respectez les fiches techniques et participez aux essais R&D et d’amélioration des procédés. Formation possible et évolution vers des postes supérieurs au sein d’une entreprise familiale et en croissance.

Qualifications

• Formation idéalement Boulanger – Pâtissier - Cuisinier.
• Première expérience appréciée dans la production industrielle.
• Esprit d'équipe et qualités relationnelles.

Responsabilités

• Conduire et régler le pétrin et les machines de production.
• Alimenter le pétrin en matières premières et ingrédients selon recettes.
• Participer aux essais du service R&D et industriels.
• Enregistrer les informations de traçabilité liées aux autocontrôles.
• Effectuer le nettoyage du matériel et du poste de travail selon le protocole.
• Contribuer à des projets d’amélioration de processus.

Connaissances

Esprit d'équipe

Qualités relationnelles

Rigueur

Formation

Boulanger – Pâtissier - Cuisinier

Description du poste

St Michel, acteur majeur de biscuiterie et pâtisserie, recherche un opérateur de production en Auvergne-Rhône-Alpes.

Vous conduisez et maitrisez le pétrissage et le façonnage des garnitures, respectez les fiches techniques et participez aux essais R&D et d’amélioration des procédés. Formation possible et évolution vers des postes supérieurs au sein d’une entreprise familiale et en croissance.