Patissier Tourier — Expert Pâtisseries & Décoration

BATT ALAIN; Nancy; Sur place; EUR 14 774 - 21 042; Plein temps

Résumé du poste

BATT ALAIN recherche un pâtissier confirmé pour assurer la préparation et l’élaboration de desserts variés au sein de l’atelier. Vous travaillerez sur les crèmes, sauces, gâteaux et viennoiseries, et serez chargé du montage et de la décoration des produits.

Poste en CDI à 35 h/semaine, travail en journée, rémunération brute horaire de 13,0 euros, temps plein en Nancy (Grand Est). Déplacements jamais prévus.

Qualifications

• Expérience minimum: 2 ans indispensable.
• Formation CAP/BEP pâtisserie indispensable.
• Maîtrise des techniques de pâtisserie et de décoration souhaitée.

Responsabilités

• Préparer et élaborer les pâtisseries: crèmes, sauces, coulis, gâteaux et biscuits.
• Préparer les pâtes pour viennoiseries, tartes et autres produits boulangers.
• Réaliser le montage et la décoration des produits pâtissiers.
• Contrôler la qualité des ingrédients et dosages.

Connaissances

Farines & levure

Dosage ingrédients

Montage décoration

Formation

CAP/BEP équivalents pâtisserie

Description du poste

BATT ALAIN recherche un pâtissier confirmé pour assurer la préparation et l’élaboration de desserts variés au sein de l’atelier. Vous travaillerez sur les crèmes, sauces, gâteaux et viennoiseries, et serez chargé du montage et de la décoration des produits.

Poste en CDI à 35 h/semaine, travail en journée, rémunération brute horaire de 13,0 euros, temps plein en Nancy (Grand Est). Déplacements jamais prévus.