Pâtissier Expert CDI — Création & Décoration Événements

MA BOULANGERIE; Annecy; Sur place; EUR 25 000 - 28 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Titres restaurant

Prime de panier

Résumé du poste

Ma Boulangerie recrute deux pâtissiers passionnés pour intégrer notre laboratoire central neuf et orienté excellence artisanale. Vous assurerez la fabrication des pâtisseries, tartes et pâtes à choux, ainsi que les gâteaux sur mesure et les préparations pour les événements annuels.

Poste en CDI 40h, travail en journée, avec primes et titres-restaurant; déplacements ponctuels selon les besoins et traçabilité rigoureuse des produits.

Qualifications

• CAP pâtissier requis et indispensable.
• Expérience en pâtisserie artisanale exigée.
• Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Fabrication de la gamme pâtisserie boulangère et épicerie selon les recettes.
• Réception des commandes, FIFO et traçabilité; contrôle des températures.
• Participation à lEvents: gâteaux sur mesure et services saisonniers.

Connaissances

Pâtisserie artisanale

Décoration pâtisserie

Hygiène et sécurité

Gestion des stocks

Organisation et mise en place

Dosage des ingrédients

Confectionner les pâtisseries

Maîtrise du pétrin mécanique

Formation

CAP pâtissier

Outils

Pétrin mécanique

Description du poste

Ma Boulangerie recrute deux pâtissiers passionnés pour intégrer notre laboratoire central neuf et orienté excellence artisanale. Vous assurerez la fabrication des pâtisseries, tartes et pâtes à choux, ainsi que les gâteaux sur mesure et les préparations pour les événements annuels.

Poste en CDI 40h, travail en journée, avec primes et titres-restaurant; déplacements ponctuels selon les besoins et traçabilité rigoureuse des produits.