Pâtissier / Pâtissière (H/F)

BOULANGERIE PAUL; Thionville; Sur place; EUR 19 000 - 23 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Majoration heures de nuit

Prime panier repas

Résumé du poste

Lux-Paul Sa recrute un(e) pâtissier(ère) avec connaissances de base en pâtisserie et intervention sur la partie traiteur (salades et sandwichs). Profil: CAP pâtisserie et/ou expérience.

Prévoir de travailler les week-ends et jours fériés; salaire de 1 900 euros brut + majoration des heures de nuit et primes panier repas.

Qualifications

• Connaissances de base en pâtisserie et traiteur.
• Capacité à réaliser montages et décorations.
• Gestion des portions et des garnitures.
• Aptitude à travailler le week-end et les jours fériés.

Responsabilités

• Préparer les pâtisseries: finitions et garnissage.
• Intervenir sur la partie traiteur (salades, sandwichs).

Connaissances

Farines et levure

Additifs

Doser des ingrédients culinaires

Montage et décoration

Traiteur / Petite restauration

Pâtisserie – finitions et garnissage

Formation

CAP pâtisserie

Ouvrier qualifié (P1,P2)

Description du poste

Vous avez les connaissances de base en pâtisserie (préparations, finitions, garnissages...). Vous serez également amené(e) à intervenir sur la partie traiteur (préparation de salades, sandwichs...). Profil: cap pâtisserie et/ou expérience comme pâtissier Prévoir de travailler les week-end et jours fériés. Salaire de 1900 euros brut + majoration des heures de nuit et primes panier repas.

Le profil recherché

Experience: Débutant accepté

Compétences:

• Caractéristiques des farines levure
• additifs
• Doser des ingrédients culinaires
• Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
• Traiteur / Petite restauration
• Pâtisserie (finitions et garnissage)

Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité: Restauration de type rapide