Pâtissier - Pâtissière H/F

Gap-Emplois; Gap; In loco; EUR 21.000 - 26.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

La boulangerie Joubert recherche un pâtissier/pâtissière en autonomie pour confectionner et décorer des pâtisseries, préparer les pâtes et respecter les recettes. Débutant accepté et exigences d'hygiène et de sécurité alimentaire sont mentionnés.

Le candidat doit être capable de monter et décorer les produits pâtissiers et de travailler avec les recettes fournies, dans un cadre de boulangerie-pâtisserie.

Competenze

• Autonomie sur le poste
• Connaissance des farines, levure et additifs
• Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Mansioni

• Confectionner et monter les pâtisseries
• Décorer les pâtisseries
• Préparer les pâtes et respecter les recettes

Conoscenze

Confection pâtisseries

Montage et décoration

Préparer pâte pâtisserie

Hygiène et sécurité alimentaire

Doser ingrédients culinaires

Formazione

Ouvrier qualifié (P1,P2)

Descrizione del lavoro

La boulangerie Joubert recherche un pâtissier / pâtissière pour un poste en autonomie .Vous devez savoir confectionner la pâtisserie, avoir une bonne connaissance des produits, effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers, préparer les pâtes et respecter les recettes.*Poste a pouvoir des que possible*

Experience: Débutant acceptéCompétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Appliquer des techniques de décoration de pâtisserie,Confectionner des pâtisseries,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers,Préparer une pâte de pâtisserie,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaireQualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserieListe des qualités professionnelles:Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).