Pâtissier - Pâtissière H/F

Rochefort-Emplois; Saint-Pierre-d'Oléron; On-site; EUR 18,000 - 24,000; Full time

Job summary

Rochefort-Emplois recherche un(e) employé(e) polyvalent(e) en pâtisserie pour renforcer l'équipe au Concept Gourmand île, situé dans l'hypermarché. Vous participez à la production des pâtisseries vendues en magasin et contribuez à atteindre les objectifs commerciaux de votre rayon.

Idéalement CAP pâtisserie, débutant accepté ou personne motivée sans diplôme mais avec une première expérience et une forte attirance pour le métier.

Qualifications

• CAP pâtisserie idéal.
• Première expérience dans le domaine ou forte motivation.
• Hygiène et traçabilité maîtrisées.

Responsibilities

• Participer à la production des pâtisseries vendues en magasin et en rayon.
• Proposer des nouveautés et faire évoluer les recettes.
• Contribuer à la satisfaction client et à l'offre commerciale.
• Respecter les règles d'hygiène et de traçabilité.

Skills

Farines et levure

Doser ingrédients

Montage et décoration

Education

CAP pâtisserie

Job description

Au sein de l'équipe pâtisserie, vous participer à la production des produits de la pâtisserie vendus au sein du Concept Gourmand 'île (magasin dans la galerie marchande de l'hypermarché) et dans l'hyper marché.Vous contribuez ainsi à la réalisation des objectifs commerciaux et économiques de votre rayon.Vous êtes force de proposition vous êtes force de proposition auprès de votre responsable pour améliorer la qualité de service et l'offre commerciale : en présentant des produits nouveaux, en faisant évoluer les recettes et en revisitant les classiques.Vous avez pour priorité la satisfaction du client.Profil recherché:Dans l'idéal diplômé d'un CAP sinon nous sommes prêts à accueillir un(e) débutant(e) ou sans diplôme avec une première expérience dans le domaine et /ou une forte attirance pour les métiers de la pâtisserie et une réelle motivation. L'équipe pâtisserie est prête à vous former et vous transmettre son savoir et savoir faire et vous accompagner dans une montée en compétences.Vous maîtrisez et respecter les règles d'hygiène et de traçabilité.Salaire selon profil et expérience.

Experience: Débutant acceptéCompétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiersQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Commerce de gros (commerce interentreprises) non spécialisé