Pâtissier - Pâtissière H/F

Tartapain's Group; Saint-Brieuc; Sur place; EUR 27 000 - 36 000; Plein temps

Résumé du poste

Tartapain's Group recrute un pâtissier qualifié pour préparer et décorer des pâtisseries, desserts et produits de boulangerie, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité.

Vous travaillerez en équipe, participerez à la gestion des stocks et assurerez la présentation soignée des produits, avec créativité et rigueur.

Poste à pourvoir rapidement dans la région Bretagne (Saint-Brieuc). Expérience exigée et diplôme ou équivalence.

Qualifications

• Diplôme en pâtisserie ou expérience équivalente.
• Expérience précédente en pâtisserie en milieu professionnel.
• Connaissance des techniques de pâtisserie et de décoration.
• Capacité à respecter les délais et à travailler sous pression.
• Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Créativité et sens artistique pour la décoration des pâtisseries.

Responsabilités

• Préparer et cuire des pâtisseries, des desserts et des produits de boulangerie.
• Décorer les pâtisseries selon les standards de l'entreprise.
• Assurer la qualité et la présentation des produits finis.
• Maintenir un environnement de travail propre et organisé.
• Participer à la gestion des stocks et des commandes de matières premières.
• Travailler en équipe et collaborer avec les autres membres du personnel.
• Préparation et animation d'ateliers culinaires auprès de particuliers

Connaissances

Techniques de pâtisserie

Décoration pâtisserie

Travail sous pression

Hygiène et sécurité alimentaire

Créativité

Esprit d'équipe

Bonne communication

Formation

Diplôme en pâtisserie

Description du poste

Nous recherchons un pâtissier qualifié pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation et de la décoration de diverses pâtisseries, desserts et produits de boulangerie. Vous devrez également veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Missions principales :

• Préparer et cuire des pâtisseries, des desserts et des produits de boulangerie.
• Décorer les pâtisseries selon les standards de l'entreprise.
• Assurer la qualité et la présentation des produits finis.
• Respecter les recettes et les procédures de fabrication.
• Maintenir un environnement de travail propre et organisé.
• Participer à la gestion des stocks et des commandes de matières premières.
• Travailler en équipe et collaborer avec les autres membres du personnel.
• Préparation et animation d'ateliers culinaires auprès de particuliers

Compétences et qualifications requises :

• Diplôme en pâtisserie ou expérience équivalente.
• Expérience préalable en tant que pâtissier dans un environnement professionnel.
• Connaissance des techniques de pâtisserie et de décoration.
• Capacité à travailler sous pression et à respecter les délais.
• Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Créativité et sens artistique pour la décoration des pâtisseries.

Qualités personnelles :

• Dynamique et motivé.
• Rigoureux et attentif aux détails.
• Capacité à travailler en équipe.
• Bonne communication et sens du service client.

Poste à pourvoir au plus vite

Expérience et compétences additionnelles :

• Experience: 1 An(s)
• Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
• Qualification: Employé qualifié
• Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie