Pâtissier / Pâtissière (H/F)

Aveyron Ingenierie; Le Petit Languedoc; Remote; EUR 19,000 - 24,000; Full time

Job summary

Aveyron Ingenierie recherche un/e pâtissier/pâtissière en CDI à 37h30 par semaine pour renforcer une équipe de 7 personnes. Vous préparerez et réaliserez les pâtisseries, gâteaux, tartes et entremets, ainsi que les pâtes et crèmes selon recettes et fiches techniques.

Vous peserez et doserez les ingrédients, cuirez, assembler et décorerez les produits, et garantirez leur qualité et fraîcheur. Vous contribuerez à la gestion des stocks et au respect des règles HACCP.

Qualifications

• Bases en pâtisserie et expérience professionnelle dans le domaine.

Responsibilities

• Préparer et réaliser les pâtisseries, gâteaux, tartes, entremets et biscuits.
• Fabriquer les pâtes et crèmes: pâte feuilletée, pâte à choux, génoise, crème pâtissière, ganache, etc.
• Peser et doser les ingrédients selon recettes et fiches techniques.
• Cuire, assembler et décorer les produits de pâtisserie.
• Assurer la qualité et la fraîcheur des produits finis.
• Gérer les stocks de matières premières et contrôler les approvisionnements.
• Respecter les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Horaires: 3h à 11h du mercredi au dimanche, pause de 30 minutes.

Skills

Pâtisserie basics

Première expérience

Job description

Offre n° 215MGTZ – actualisée le 21/10/2026 à 11:38:39

• 37H30/semaineTravail en journée…h par semaine

Recherchons Pâtissier / Pâtissière en CDI 37h30 pour renforcer une équipe de 7 personnes

Préparer et réaliser des pâtisseries, gâteaux, tartes, entremets, biscuits .

Fabriquer les pâtes et les crèmes : pâte feuilletée, pâte à choux, génoise, crème pâtissière, ganache, etc.

Peser et doser les ingrédients en respectant les recettes et les fiches techniques.

Cuire, assembler et décorer les produits de pâtisserie.

Assurer la qualité et la fraîcheur des produits finis.

Gérer les stocks de matières premières et contrôler les approvisionnements.

Respecter les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire, notamment la méthode HACCP.

Aucune formation spécifique n’est obligatoire pour ce poste. Nous recherchons une personne disposant de bases en pâtisserie et d’une première expérience professionnelle dans le domaine.

Vos horaires:
de 3h à 11h du mercredi au dimanche (avec une demi heure de pause dans la matinée)