Pâtissier - Pâtissière H/F

Gap-Emplois; Gap; Sur place; EUR 21 000 - 27 000; Plein temps

Résumé du poste

Thé pas chez Mémé recherche un(e) pâtissier(ère) passionné pour renforcer notre salon de thé. Vous réaliserez nos recettes phares et préparerez des tartes salées et des plats du déjeuner, avec soin et créativité.

Profil recherché: diplôme en pâtisserie ou belle expérience, autonomie, sens du détail et envie de s'investir dans une petite équipe. Horaires: 5H-12H du mardi au samedi, ambiance gourmande garantie.

Qualifications

• Diplôme en pâtisserie ou expérience équivalente exigée.
• Capacité à travailler rapidement et avec soin.
• Passionné et autonome, prêt à s'investir dans une petite équipe.

Responsabilités

• Réaliser les recettes phares du salon de thé.
• Imaginer et préparer des tartes salées.
• Préparer des plats salés pour le déjeuner.
• Proposer des évolutions de carte et apporter une touche personnelle.
• Travailler du mardi au samedi, 5H-12H, dans une ambiance gourmande.

Connaissances

Montage & décoration pâtisserie

Préparer pâte pâtisserie

Techniques de décoration

Régler machines cuisson

Organisation espace de vente

Connaissance farines/levure/additifs

Autonomie

Créativité

Formation

Diplôme en pâtisserie

Description du poste

*Poste à pourvoir dès que possible* THÉ PAS CHEZ MÉMÉ RECRUTE UN(E) PÂTISSIER(ÈRE) !Chez Thé pas chez Mémé, on aime les recettes qui ont du caractère, les gâteaux qui font revenir les gourmands. et les personnes qui mettent autant de coeur dans leur travail que de beurre dans leurs pâtisseries. Votre mission, si vous l'acceptez :- Réaliser les recettes phares du salon de thé et contribuer à faire perdurer notre univers gourmand.- Imaginer et préparer de délicieuses tartes salées.- Participer à la préparation de quelques plats salés pour le déjeuner.- Être force de proposition pour faire évoluer la carte et apporter votre petite touche personnelle.Côté profil :Vous avez un diplôme en pâtisserie ou une belle expérience professionnelle qui vous a appris tout ce qu'il faut savoir (et même quelques secrets de grand-mère).Nous cherchons surtout quelqu'un de passionné, autonome, créatif et soigneux, qui aime travailler de bons produits et qui a envie de s'investir dans une petite équipe.Conditions :Horaires : 5H - 12H du mardi au samedi

Experience: 1 An(s)Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers,Préparer une pâte de pâtisserie,Appliquer des techniques de décoration de pâtisserie,Régler les paramètres des machines de cuisson,Organiser, aménager un espace de venteQualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)Secteur d'activité: Restauration de type rapide