Pâtissier / Pâtissière

Région Nouvelle-Aquitaine; Dun-le-Palestel; Sur place; EUR 17 000 - 20 000; Plein temps

Résumé du poste

Région Nouvelle-Aquitaine recherche un(e) pâtissier/pâtissière en remplacement. Vous avez une première expérience et vous travaillerez en équipe avec le chef pâtissier. Le poste est à pourvoir dès que possible; travail le samedi et un dimanche sur deux.

Vous évoluerez au sein d'une boulangerie/pâtisserie régionale, et vous participerez à la production et à la décoration des pâtisseries.

Qualifications

• Expérience pâtisserie de 2 mois.
• Maîtrise des farines, levure et additifs.
• Savoir doser les ingrédients et effectuer montage/décoration des produits pâtissiers.
• Travaille en équipe avec le chef pâtissier et une autre personne.

Responsabilités

• Remplacement en pâtisserie selon le planning interne.
• Contribuer à la production et à la décoration des produits pâtissiers.
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité en cuisine.

Connaissances

Montage et décoration pâtissiers

Utilisation farines et levure

Gestion des additifs

Dosage des ingrédients culinaires

Formation

Manœuvre ou équivalent

Description du poste

Dans le cadre d'un remplacement nous recherchons un ou une pâtissière
vous avez déjà une première expérience
vous travaillerez en équipe avec 2 autre personnes dont le chef pâtissier
prise de poste dès que possible
travail le samedi et un dimanche sur 2

Le profil recherché

• Experience: 2 Mois
• Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
• Qualification: Manœuvre
• Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie