Pâtissier Industriel H/F

Interaction; Locminé; Sur place; EUR 17 000 - 18 000; Temps partiel

Résumé du poste

Interaction Locminé recherche un opérateur de production pâtisserie H/F pour intégrer une équipe en atelier industriel.

Vous préparerez les pâtes, assurerez la traçabilité et piloterez la ligne à œufs avec les robots et automates, en veillant au contrôle et à la sécurité des pièces. Travail en 2x8, intérim de 7 jours, avec port de charges jusqu’à 20 kg.

Qualifications

• Personne formée en pâtisserie ou ayant une appétence pour ce domaine.
• Expérience en atelier pâtisserie souhaitable mais débutants acceptés.
• Port de charges jusqu’à 20 kg et travail en 2x8.

Responsabilités

• Préparer les pâtes et vérifier disponibilité des pesées.
• Assurer traçabilité des ingrédients et gestion des pesées dans le système.
• Conduire la ligne à œufs et préparer les containers dans le système de production.
• Sélectionner la recette via l’automate et lancer le pétrissage.
• Aider à la fabrication et superviser les machines doseuses et injectrices.
• Effectuer le nettoyage et le contrôle qualité des équipements.

Connaissances

Pâtisserie industrielle

Conduite de ligne

Préparation des pâtes

Manutention 20 kg

Formation

Formation pâtissière

Outils

Automates

Doseuses

Injectrices

Description du poste

POSTE : Pâtissier Industriel H/FDESCRIPTION : INTERACTION LOCMINE recherche pour le compte de son client, spécialisé dans la fabrication de madeleines, cakes, crêpes, un profil OPERATEUR DE PRODUCTION PATISSERIE H/F.Dans ce cadre, vos missions :Préparer les pâtesEn lien avec le Peseur, vérifier la disponibilité des pesées et leur conformitéAssurer la traçabilité des ingrédients annexesConduire la ligne à oeufs ainsi que la mise à disposition, dans le système de gestion de production, des containersSélectionner la recette dans l'automate en lien avec les ordres de fabrication afin de lancer le processus de pétrissageIncorporer les pesées dans le pétrin en coursVérifier le bon déroulement du pétrissage en assurant les contrôles et les enregistrements dans le système de gestion de productionAider à la fabrication :- Participer au plaquage - dé plaquage des moules de cuisson ;- Piloter les machines annexes (doseuses, injectrices) ;- Peut être amené à assurer les remplacements pendant les pauses des conducteurs de ligne ;- Port de charges régulières jusqu'à 20 kg dans le cadre de la manutention quotidienne.Assurer le nettoyage, le contrôle de l'état du matérielHoraire en 2x8 :150 EUROS AVEC MERCIIPROFIL : Personne de formation pâtissière ou ayant une appétence pour ce domaine.

Type de contrat Intérim - 7 Jour(s)
Contrat travail Salaire

• Salaire brut : Horaire de 12.31 Euros à 13.0 Euros

Expérience

• Débutant accepté

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier spécialisé
• Secteur d'activité : Activités des agences de travail temporaire

Employeur

Acteur majeur de l'emploi depuis plus de 30 ans, Interaction connecte chaque jour talents et entreprises sur tout le territoire.Construisons ensemble un parcours professionnel riche, varié et motivant.