PATISSIER H/F

Abalone Ressources Humaines; Xonrupt-Longemer; On-site; EUR 20,000 - 26,000; Full time

Job summary

Abalone Saint Die Des Vosges recherche un(e) pâtissier(ère) passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre l’équipe en cuisine. Vous serez en charge de la préparation, cuisson, dressage et présentation des desserts, dans le respect des recettes et des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Vous participerez à la création de desserts à l’assiette en fonction des saisons et au renouvellement de l’offre pâtissière, en collaboration avec le chef de cuisine.

Qualifications

• Expérience solide en pâtisserie, idéalement en restaurant ou établissement gastronomique.
• Maîtrise des techniques de préparation, cuisson et dressage.
• Souci de la qualité et présentation des produits, sens du détail.

Responsibilities

• Préparation, cuisson, dressage et présentation des desserts dans le respect des recettes et des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Création de desserts à l’assiette en fonction des saisons et renouvellement de l’offre pâtissière en collaboration avec le chef de cuisine.

Skills

Pâtisserie expérience

Dressage

Créativité pâtisserie

Job description

Nous recherchons un(e) pâtissier(ère) passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre une équipe en cuisine. Vous serez en charge de la préparation, de la cuisson, du dressage et de la présentation des desserts, dans le respect des recettes, des standards de qualité et des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.Vous participerez également à la création de desserts à l’assiette en fonction des saisons et en collaboration avec le chef de cuisine, ainsi qu’au renouvellement de l’offre pâtissière.Poste à pourvoir immédiatement.Travail 6 jours sur 7, uniquement le service du soir, avec dimanche en coupé.Contrat CDD ou CDI – 39h/semaine.Salaire selon compétences.Véhicule obligatoire – pas de logement possible.

Profil recherché

Nous recherchons un(e) professionnel(le) disposant d’une solide expérience en pâtisserie, idéalement acquise en restaurant, établissement gastronomique ou environnement similaire.Vous maîtrisez les techniques de préparation, de cuisson et de dressage et êtes particulièrement attentif(ve) à la qualité et à la présentation des produits. Organisé(e), autonome et minutieux(se), vous savez travailler efficacement en équipe tout en faisant preuve de créativité.Votre passion pour la pâtisserie, votre sens du détail et votre sens du service seront de véritables atouts pour réussir sur ce poste. Le candidat devra justifier d'une expérience significative en pâtisserie, idéalement dans un restaurant ou un établissement gastronomique. Une expérience lui permettant d’être rapidement autonome sur la préparation des pâtes, crèmes et garnitures, la cuisson, le dressage et la décoration des desserts est attendue.Une expérience dans la création de desserts à l’assiette et dans le renouvellement d’une carte pâtissière constitue un véritable atout. La maîtrise des règles d’hygiène, de sécurité alimentaire, de traçabilité ainsi que la gestion et le stockage des matières premières sont également indispensables.

Description de l'entreprise

Agence d’emploi locale, spécialisée dans le recrutement en intérim, CDD et CDI dans de nombreux secteurs (BTP, industrie, logistique, transport, tertiaire, etc.).Située 13-15 Place St-Martin 88100 ST-DIÉ-DES-VOSGES, l’agence accompagne entreprises et candidats avec un suivi personnalisé, des formations et des avantages intérimaires.Ouverture : lundi au vendredi, 8h-12h / 14h-18hSitué dans un cadre naturel exceptionnel au coeur des Hautes-Vosges, nous recherchons pour notre client son futur talent pour compléter ses équipes.L'établissement accueille tout au long de l'année une clientèle à la recherche d'un séjour chaleureux, convivial et ressourçant.

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