Patissier H/F

Sodexo; Boulogne-Billancourt; On-site; EUR 20,000 - 26,000; Full time

Benefits offered by this job

13e mois après un an d'ancienneté

Mutuelle de base gratuite

RTT

Transports en commun pris en charge à

Formation personnalisée

Job summary

Sodexo recrute un(e) pâtissier(ère) en CDD de 2 à 3 mois pour renforcer l’équipe cuisine sur le site de Boulogne-Billancourt. Vous serez en charge des desserts et pâtisseries, en veillant à des créations gourmandes et soignées adaptées à l’activité du site.

Vous maîtrisez les techniques de pâtisserie et vous aimez proposer des créations variées. Horaires 7h-15h, du lundi au vendredi, avec possibilité d’évolution et de formation selon les besoins.

Qualifications

• Formation en pâtisserie exigée.
• Première expérience en pâtisserie appréciée.
• Conception et réalisation de desserts et pâtisseries.

Responsibilities

• Réaliser les desserts, pâtisseries et préparations sucrées.
• Participer à la création et au renouvellement de l’offre.
• Assurer la mise en place et le dressage des desserts.
• Garantir la qualité, la fraîcheur et la présentation des productions.
• Respecter les fiches techniques et les quantités nécessaires au service.
• Gérer les matières premières et limiter les pertes.
• Veiller au respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Participer au nettoyage et à l’entretien du matériel et du laboratoire.

Skills

Formation pâtisserie

Créativité

Rigueur

Esprit d'équipe

Techniques pâtisserie

Education

Formation en pâtisserie

Job description

UN MÉTIER, UNE PASSION - Depuis toujours, Sogeres innove et progresse grâce à nos clients et à nos consommateurs.

Notre Segment Entreprises tend à améliorer la qualité de vie au travail à travers une offre de restauration de qualité.

Chaque jour nos collaborateurs élaborent avec passion des recettes qui éveillent les sens et créent une étincelle gourmande en chacun de nos convives.

Venez rejoindre l'aventure SOGERES !

Votre Quotidien Chez Nous

Dans le cadre d'une mobilité interne, nous recherchons notre futur(e) Pâtissier(ère en CDD de 2à 3 mois.

Au sein de l’équipe de cuisine, vous êtes en charge de la réalisation des desserts et pâtisseries, en veillant à proposer des créations gourmandes, soignées et adaptées à l’activité du site.

Vos missions

• Réaliser les desserts, pâtisseries et préparations sucrées.
• Participer à la création et au renouvellement de l’offre.
• Assurer la mise en place et le dressage des desserts.
• Garantir la qualité, la fraîcheur et la présentation des productions.
• Respecter les fiches techniques et les quantités nécessaires au service.
• Gérer les matières premières et limiter les pertes.
• Veiller au respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Participer au nettoyage et à l’entretien du matériel et du laboratoire.

Notre Proposition

Ce que nous vous proposons

• Date de prise de poste: Dès que possible
• Amplitudes horaires : 7h - 15h du lundi au vendredi
• Contrat : CDD de 2 à 3 mois
• Avantages : 13eme mois après un an d'ancienneté révolus, RTT, 50% de prise en charge des transports en commun, mutuelle de base gratuite,
• Une offre formation personnalisée en lien avec l’entretien professionnel et des perspectives d’évolutions
• Vous avez surtout la possibilité d'apporter votre créativité et vos idées afin d'accompagner ensemble le développement de nos prestations au service de nos clients et nos consommateurs.

Votre Apport

Votre profil

Vous êtes titulaire d’une formation en pâtisserie et disposez idéalement d’une première expérience professionnelle.

Vous Êtes Reconnu(e) Pour Votre

• créativité et votre sens esthétique ;
• rigueur et votre organisation ;
• maîtrise des techniques de pâtisserie ;
• goût pour le travail bien fait ;
• esprit d’équipe et votre dynamisme.

Une expérience en restauration collective, hôtellerie ou restauration premium serait un plus.

REJOIGNEZ-NOUS !!!

Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sodexo étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles des personnes en situation de handicap.