Patissier (H/F)

CHEZ VICTOR ET LOUISE; Saint-Brevin-les-Pins; On-site; EUR 22,000 - 29,000; Full time

Benefits offered by this job

Plan d'actionnariat salarié

Complémentaire santé

CSE

Job summary

CHEZ VICTOR ET LOUISE à Saint-Brevin-les-Pins recherche un pâtissier passionné pour préparer, cuire et décorer les pâtisseries et viennoiseries dans un cadre artisanal.

Vous participerez à la conception de nouvelles créations, assurerez la qualité et l'hygiène, et offrirez un service client chaleureux. Poste en CDI, 39h/semaine, horaires variables y compris les week-ends.

Qualifications

• Maîtrise des techniques pâtissières et des gestes professionnels.
• Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Capacité à travailler rapidement tout en restant précis et créatif.

Responsibilities

• Préparer une variété de pâtisseries et viennoiseries selon recettes établies.
• Assurer cuisson, finition et présentation des produits.
• Collaborer pour innover et proposer de nouvelles créations.

Skills

Maîtrise des techniques

Hygiène et sécurité

Sens du détail

Job description

Boulangerie - Pâtisserie 100% artisanale, nous recherchons un pâtissier passionné et créatif pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation, de la cuisson et de la finition des créations sucrées. Vous participerez à la conception de nouvelles recettes tout en respectant les normes de sécurité alimentaire et d'hygiène. Ce poste offre une opportunité de mettre en valeur vos talents dans un environnement stimulant où la qualité et l'innovation sont au cœur de nos préoccupations.ResponsabilitésPréparer une variété de pâtisseries, viennoiseries et autres créations sucrées selon les recettes établies.Assurer la bonne gestion des ingrédients, en respectant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.Contrôler la cuisson, et la présentation des produits pour garantir leur attrait visuel et gustatif.Collaborer avec l'équipe pour élaborer de nouvelles idées et améliorer constamment nos offres pâtissières.Maintenir un espace de travail propre, organisé et conforme aux normes de sécurité alimentaire.Gérer le stock des matières premières et signaler les besoins en approvisionnement.Offrir un service client chaleureux en étant à l'écoute des préférences et attentes des clients.Profil recherchéExpérience en pâtisserie.Maîtrise des techniquesConnaissance des règles d'hygièneCapacité à travailler rapidement tout en maintenant une attention méticuleuse aux détailsEsprit créatifBon esprit d'équipe pour collaborer efficacement avec les collèguesFlexibilité pour travailler selon des horaires variables, y compris les samedis et jours fériésPoste en CDI, 39h / semaine2 jours de congés / semaineBoulangerie fermée les dimanches toute l'annéePas de fermeture annuelle, congés à poser en arrangement avec l'équipe

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail les week-ends et jours fériés
Travail le samedi
Travail durant les vacances scolaires
Salaire

• Plan d'actionnariat salarié
• Complémentaire santé
• CSE
• selon profil

Déplacements Déplacements: Jamais Zone départementale

Profil souhaité

Expérience

• 2 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Doser des ingrédients culinaires
• Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de créativité, d'inventivité
• Faire preuve de rigueur et de précision

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Employeur

CHEZ VICTOR ET LOUISE

10 à 19 salariés

Boulangerie Pâtisserie 100% artisanale et ouverte depuis le 16/11/2020. Proposer des produits de qualité, accueillir et conseiller notre clientèle chaleureusement sont nos priorités. L'équipe est jeune, dynamique et motivée.Mme Aurore LERAT