Patissier H/F

GROUPE LOGIS HÔTELS; Sadroc; On-site; EUR 26,000 - 36,000; Full time

Job summary

GROUPE LOGIS HÔTELS est une des premières chaînes indépendantes d'hôtellerie-restauration en Europe, avec plus de 2000 hôtels et 6 marques. Nous recherchons un(e) chef pâtissier(ère) pour superviser la pâtisserie de nos établissements et proposer des desserts d'exception.

Le poste implique la création de recettes en collaboration avec la direction, la gestion des stocks et le respect strict des normes d'hygiène afin d'assurer une expérience culinaire de qualité.

Responsibilities

• Veiller à la qualité des desserts, viennoiseries et pâtisserie
• Créer de nouvelles recettes/desserts en collaboration avec la direction
• Gérer les stocks alimentaires et matériels relatifs à la pâtisserie
• Garantir le respect des normes d'hygiène

Job description

Qui sommes-nous ?Créateur d'expériences de séjours et de gastronomie depuis 70 ans, le groupe LOGIS HOTELS est la première chaîne de restaurateurs-hôteliers indépendants en Europe avec plus de 2000 hôtels répartis dans 8 pays et 6 marques (Singuliers Hôtels, Demeures & Châteaux, Logis Hotels, Teritoria, Cit'hotel et Urban Style). Le volume d'affaires de LOGIS HOTELS est estimé à 1,3 milliards d'euros.Tel un trait d'union entre les campagnes et les villes, l'ultra-local et le monde, le groupe LOGIS HOTELS construit chaque jour, main dans la main avec ses adhérents, une hôtellerie moderne, déstandardisée et durable qui affirme son engagement social et environnemental.

Vous serez amené à :

• Veiller à la qualité des desserts, viennoiseries et pâtisserie
• Créer de nouvelles recettes/desserts en collaboration avec la direction
• Gérer les stocks alimentaires et matériels relatifs à la pâtisserie
• Garantir le respect des normes d'hygiènes