Pâtissier (H/F)

SUPER U; Riche; Sur place; EUR 22 000 - 26 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Primes

CSE

Complémentaire santé

Résumé du poste

SUPER U recherche un(e) employé(e) pour gérer et animer le rayon pâtisserie sous l'autorité du manager de rayon. Ambassadeur(trice) de la marque « U Commerçants autrement », vous estimerez les besoins, suivrez les fiches techniques et assurerez la préparation et cuisson des produits, la réception et le contrôle qualité, ainsi que la mise en rayon et l’étiquetage.

Ce poste en CDI à temps plein (39H50/semaine) propose un salaire brut mensuel de 2 175,02 € sur 12 mois, avec primes, CSE et

Qualifications

• 6 mois d'expérience minimum requis.
• CAP/BEP ou équivalents en pâtisserie obligatoires.
• Connaissances des techniques de pâtisserie et des fiches techniques.

Responsabilités

• Préparer et cuire les produits du rayon pâtisserie.
• Réaliser la réception et les contrôles qualité des produits.
• Mettre en rayon, étiqueter et baliser les produits en assurant leur rotation.
• Contribuer à l'aide au rayon Boulangerie.

Connaissances

Caractéristiques des farines et addit

Doser des ingrédients culinaires

Montage et décoration pâtissiers

Formation

CAP, BEP et équivalents pâtisserie

Description du poste

Votre mission consiste à assurer la gestion et l'animation courante du rayon pâtisserie, sous l'autorité directe du manager de rayon, tout en étant ambassadeur(drice) de la marque « U Commerçants autrement ». Vous devez :- participer à l'estimation de vos besoins en produits finis pour faire face à la demande- respecter le guide technique relatif à votre activité et suivre les fiches techniques élaborées par votre responsable pour la fabrication et la cuisson- assurer la préparation et la cuisson des produits du rayon (pâtisserie)- vous devez réceptionner et assurer les contrôles quantitatif et qualitatif des produits,- effectuer la mise en rayon, l'étiquetage, le balisage des produits en assurant la rotation des produits.- apporter votre aide au rayon Boulangerie...

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 39H50/semaineTravail en journée
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2175.02 Euros sur 12 mois
• Primes
• CSE
• Complémentaire santé

Déplacements Déplacements: Jamais Zone départementale

Profil souhaité

Expérience

• 6 Mois Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Pâtisserie Cette formation est indispensable

Compétences

• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Doser des ingrédients culinaires
• Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers