Pâtissier / Pâtissière

MAISON TOCQUEVILLE; Barentin; Sur place; EUR 26 000 - 28 000; Plein temps

Résumé du poste

La Maison Tocqueville, pâtisserie située en Normandie, recherche un(e) employé(e) qualifié(e) en pâtisserie en CDI. Vous réaliserez l'ensemble de notre gamme de pâtisseries en respectant recettes et savoir-faire, doserez les ingrédients avec précision et monterez et décorerez les produits avec soin.

Poste en journée, 39 heures par semaine, 6 jours sur 7 avec repos le lundi. Salaire mensuel entre 2300 et 2500 euros brut, prise de poste immédiate.

Qualifications

• CAP, BEP et équivalents pâtisserie exigés et indispensables.
• Autonomie et rigueur exigées.

Responsabilités

• Confectionner les pâtisseries de la gamme en respectant recettes et savoir-faire.
• Maîtriser le dosage précis des ingrédients pour assurer la régularité des produits.
• Réaliser le montage et la décoration des pâtisseries avec soin et créativité.
• Veiller à l’hygiène et à l’entretien des équipements et de l’espace de travail selon les normes.

Formation

CAP, BEP et équivalents Pâtisserie

Description du poste

Vos missions seront les suivantes :Confection de pâtisseries : Réaliser l'ensemble de notre gamme de produits (pâtes, crèmes, entremets, etc.) en respectant nos recettes et notre savoir-faire.Dosage et préparation : Maîtriser le dosage précis des ingrédients culinaires pour garantir la régularité et la qualité de chaque préparation.Montage et décoration : Assurer le montage minutieux et la décoration esthétique de nos produits pour offrir des visuels toujours aussi gourmands et soignés.Hygiène et entretien : Veiller au maintien rigoureux de la propreté des équipements, du matériel et de l'espace de travail, conformément aux normes de sécurité alimentaire.Votre profil Vous êtes un(e) passionné(e) de la pâtisserie, reconnu(e) pour votre rigueur et votre sens du détail.Autonomie : Vous êtes capable de gérer vos tâches de manière autonome tout en respectant les standards de qualité de l'établissement.Précision : La rigueur est votre alliée, que ce soit dans le dosage des ingrédients ou dans la finition de vos produits.Conditions de travailRythme : Travail 6 jours sur 7.Repos hebdomadaire : Tous les lundis.Prise de poste : Dès que possible

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail en journée
Travail les week-ends et jours fériés
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2300.0 Euros à 2500.0 Euros sur 12 mois

Déplacements Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté
• CAP, BEP et équivalents Pâtisserie Cette formation est indispensable

Compétences

• Caractéristiques des farines levure, additifs Cette compétence est indispensable
• Doser des ingrédients culinaires Cette compétence est indispensable
• Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers Cette compétence est indispensable
• Confectionner des pâtisseries
• Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travail

Savoir-être professionnels

• Faire preuve d'autonomie
• Faire preuve de réactivité
• Faire preuve de rigueur et de précision

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

D'autres offres peuvent vous intéresser :