Pâtissier (H/F)

TRADITIONS GOURMANDES; Amilly; Sur place; EUR 22 000 - 27 000; Plein temps

Résumé du poste

TRADITIONS GOURMANDES à Amilly recherche un pâtissier expérimenté (H/F) pour rejoindre notre atelier. Vous préparerez et assemblerez les pâtisseries, gâteaux et entremets, et vous serez autonome dans votre poste.

Horaires: 05h–12h, du mercredi au lundi avec mardi de repos. Contrat CDD de 6 mois, 35 h/semaine, possibilité d’encadrer un apprenti et de garantir la qualité et l’hygiène des produits.

Qualifications

• Expérience minimum de 2 ans en pâtisserie ou boulangerie.
• Autonomie et capacité à encadrer un apprenti.
• Connaissance des normes d’hygiène et des procédés de fabrication.

Responsabilités

• Réaliser la fabrication et le montage des pâtisseries et entremets.
• Décorer les gâteaux et assurer la présentation.
• Veiller au respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Connaissances

Farines et levure

Additifs

Doser ingrédients culinaires

Décoration pâtissière

Description du poste

Pour renforcer notre équipe, nous recherchons pour notre établissement un pâtissier (H/F).Fabrication d'entremets, tarte, tous les gâteaux, etc...Vous devez maitrisez le poste et être autonome.Vous êtes susceptible d'encadrer un apprenti.Horaires : de 05h à 12h.Vous travaillez du mercredi au lundi : jour de repos le mardi.

Type de contrat CDD - 6 Mois
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en horaires fractionnés
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2200.0 Euros

Expérience

• 2 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Doser des ingrédients culinaires
• Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)
• Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie