Pâtissier(ère) – Création & Décoration, Service Client

GROUPE SALINIERE; Fort-de-France; On-site; EUR 21,000 - 27,000; Full time

Benefits offered by this job

Mutuelle santé

Réductions pour les employés

Job summary

GROUPE SALINIERE recherche un(e) pâtissier(ère) motivé(e) pour renforcer notre équipe en boulangerie-pâtisserie au sein de notre point de vente. Vous préparerez et confectionnerez des produits selon les règles d'hygiène, réaliserez le montage et la décoration, et gérerez les stocks et réassorts selon les commandes et la saison.

Formation CAP/BP ou équivalent, première expérience en pâtisserie; disponibilité tôt le matin, week-ends et jours fériés; qualités de ponctualité, minutie et esprit

Qualifications

• Formation en pâtisserie (CAP, BP ou équivalent).
• Première expérience réussie en pâtisserie.
• Disponibilité tôt le matin, week-ends et jours fériés.

Responsibilities

• Procéder à la cuisson de produits de pâtisserie.
• Effectuer le montage et la décoration des produits (assemblage de couches de biscuit, de crème, nappage, glaçage).
• Préparer et confectionner des produits de pâtisserie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Sélectionner et doser les ingrédients (crème à froid, crème végétale.) pour la réalisation des crèmes et des glaçages
• Planifier et réaliser la production selon les commandes clients, selon les produits en stock, la saisonnalité (Noël, fête des mères, communion, mariage, .) ou les recommandations de votre manager
• Préparer les réassorts après vérification des vitrines
• Suggérer les quantités à commander pour éviter les ruptures sur les produits les plus vendus - Veiller à la bonne tenue de l'espace de travail (propreté, rangement, entretien du matériel).

Skills

Ponctualité

Minutieux

Organisé

Esprit d'équipe

Bonne communication

Rapidité

Education

CAP/BP ou équivalent

Job description

GROUPE SALINIERE recherche un(e) pâtissier(ère) motivé(e) pour renforcer notre équipe en boulangerie-pâtisserie au sein de notre point de vente. Vous préparerez et confectionnerez des produits selon les règles d'hygiène, réaliserez le montage et la décoration, et gérerez les stocks et réassorts selon les commandes et la saison.

Formation CAP/BP ou équivalent, première expérience en pâtisserie; disponibilité tôt le matin, week-ends et jours fériés; qualités de ponctualité, minutie et esprit